Обробні дошки

Абсолютно на кожній кухні можна помітити такий предмет, як обробна дошка. Ну, а сучасний ринок даної продукції пропонує своїм потенційним клієнтам величезний вибір дощок, причому, різних кольорів, форм, а також, розмірів. Але, все-таки, при виборі тієї чи іншої обробної дошки, слід звертати увагу не на перераховані вище характеристики, а, в першу чергу, на матеріал, з якого вона виготовлена.

Купити, а також, природно, продати тут господарські товари, якими поза всяких сумнівів є обробні дошки, можна з традиційного, перевіреного десятиліттями його використання, дерева. Саме цей матеріал по праву завоював довіру у нашого народонаселення! Однак, виходячи зі структури дерева, як такого, дошки з даного матеріалу відмінно вбирають в себе сік різних овочів або фруктів, які нарізалися на ньому, або ж кров з м`яса і так далі. Цей же факт сприяє розвитку в таких дошках різноманітних мікроорганізмів, які завдають шкоди людині.

Тому, віддаючи перевагу дошкам з натурального матеріалу, слід купувати відразу декілька предметів - тобто, окремі для кожного виду продуктів. Крім того, після кожного використання обробної дошки, її необхідно ретельно мити, а також, насухо витирати. При остаточній покупці, слід звернути увагу на бічну сторону дошки, де повинен простежуватися характерний малюнок. Якщо він не виявлений, значить, дошка виготовлена ​​з фанери, в такому випадку, верхній шар її почне швидко руйнуватися.

Пластикові обробні дошки, також, набули неабиякої популярності, так як в плані гігієни вони значно виграють у дерев`яних. Але, при тривалому застосуванні, на поверхні таких дощок утворюються свого роду «шрами» від ножа, в яких, також, можуть селитися бактерії. Крім того, при використанні, вони ковзають, що вимагає додаткової прокладки між ними і столом. Пропілен - матеріал, який оптимальний для таких дощок.

Порівняно недавно в моду стали входити стеклокерамические дошки для оброблення. Вони випереджають своїх побратимів по гігієнічним показникам, так як абсолютно не вбирають соки і аромати обробляють продуктів. Крім того, відмінно миються і мають всілякі «веселі» забарвлення, які, без сумніву, пожвавлять інтер`єр будь-якої кухні. Однак швидко туплять ножі, тому, найчастіше, їх використовують для нарізування м`яких продуктів.