Якою має бути висота стільниці господаркам на замітку

Як правильно вибрати гарнітур для кухні?

Недостатньо просто придбати гарнітур, що гармонує з кольором стін і загальним стилем, важливо врахувати його ергономічність. Господині проводять на кухні досить багато часу, коли готують їжу і сервірують страви. Саме для їх зручності потрібно підбирати розташування столів, варильні поверхні, раковин і шаф. Важливе значення має такий параметр, як висота стільниці. Здавалося б, будь-яка висота того чи іншого предмета меблів стандартна, і розміри її давно вивірені виробником - купуй і встановлюй. Але, виявляється, навіть така дрібниця, як висота кухонної стільниці, може зробити меблі абсолютно незручною і марною.

В першу чергу, висота від підлоги до стільниці повинна відповідати зросту того члена сім`ї, який найактивніше буде займатися приготуванням їжі.

Кухонний гарнітур зі стандартними параметрами

Стандартні розміри розраховані на середній зріст жінки, але в різних країнах цей показник варіюється в межах 10-15 сантиметрів. Тому, якщо ви придбаєте стандартний кухонний стіл, вироблений в Китаї або В`єтнамі, то ваша дружина, володіючи зростанням 1,75 м, навряд чи скаже спасибі за те, що їй доведеться нарізати салати, низько нахиляючись. Це не тільки незручно, але й загрожує болями в спині від довгого стояння в неприродній позі. Якщо ви вирішили купити готовий гарнітур, то для придбання меблів потрібної висоти озбройтеся рулеткою і виміряйте висоту перед покупкою, щоб уникнути зайвих складнощів. Ідеальний варіант - робити меблі на замовлення, під індивідуальні параметри.

Інший приклад. Ви купили гарнітур, який занадто високий для невеликого зростання господині. Зазвичай при побутовій роботі на кухні біля столу у людини задіюється 40 різних м`язів, і якщо висота кухонного гарнітура від статі вище, ніж комфортна, то навантаження на ці м`язи збільшиться в рази. Це призведе до швидкої стомлюваності і дратівливості. Отже, ми з`ясували, що стандартна висота стільниці не завжди відповідає нашим завданням і індивідуальних потреб, тому настав час дізнатися, а як же правильно вирахувати потрібну висоту, залежно від росту.

Як дізнатися оптимальну висоту стільниці - прості формули

Не тільки стільниця, але і плита повинна бути ергономічною, щоб не втомлювати господиню. Досвідченим шляхом вдалося з`ясувати, що для людей до 1,5 метрів ростом оптимально ставити столи та інші елементи меблів зі стільницями на рівні від 76 до 82 см. Якщо зростання від 160 до 180 - 88-91 см. Для дуже високих людей від 1, 8 до 2 м рекомендуємо ставити стільниці до 100 см заввишки. Зазвичай виробники дотримуються стандартної висоти в 86 сантиметрів.

Оптимальна висота стільниці

Які поверхні найбільш популярні на кухні? Якщо сильно не замислюватися над кухонними проблемами, можна уявити, що в робочій зоні є тільки плита, стіл і мийка для посуду. Але досвідчені господині знають, що таких робочих зон у кухні набагато більше. Давайте їх перерахуємо:

• для миття посуду;
• для створення нарізок;
• для смаження-варіння-випічки;
• для вимішування тіста.

Кожна поверхня повинна підходити господині по висоті. На миття посуду витрачається стільки ж часу, що і на приготування їжі. Якщо сім`я не є щасливим володарем посудомийної машини, посуд доведеться мити вручну над мийкою висотою в 84-86 см, як прийнято за стандартами. Чи не для всіх це зручно - комусь доведеться встати навшпиньки, а кому-то сильно нахилитися.

Висота стільниці 85 см

Щоб підібрати мийку-шафа під свій зріст, придумана кумедна формула - вимірюється зріст людини від кінчика ліктя до статі і з отриманої цифри віднімається довжина кулака. Наприклад, ви виміряли висоту від підлоги до ліктя, і вона склала 98 см, а кулак - 5 см, значить, комфортною для вашого зростання буде висота мийки на рівні 93 см від підлоги. Тоді стіл під мийку повинен бути вище стандартного. Якщо ви вже придбали 86-сантиметрову стільницю, доведеться придумувати якусь основу (на 6-7 см) або міняти товар на відповідний. Нестандартна меблі коштує дорожче, але і переробка незручних столів також зажадає деяких витрат.

Стіл для нарізання продуктів в ідеалі повинен бути такої ж висоти, як і мийка, і перебувати в безпосередній близькості від неї. Адже майже всі, що нарізається, попередньо миють або очищають. А ці операції зручніше проводити неподалік від джерела проточної води. Другий параметр для цієї зони - достатня площа. Зона для оброблення м`яса та замішування тіста повинна знаходитися на рівні пупка або трохи вище пояса, а фігурну нарізку краще буде робити на трохи більшій висоті.

Плита (для варки поверхня) може бути трохи нижче по висоті, ніж інші робочі зони. Адже її висота доповнюється каструлями і сковородами, в які повинно бути зручно заглядати і помішувати в них їжу. Ідеальний варіант в нашому випадку - 82 см, тобто, знаючи висоту мийки, можна обчислити цей параметр для варильної поверхні, віднявши від першої 10-11 см.

Не забудьте і про витяжці над плитою, якщо ви не хочете просочити всю квартиру запахами пересмаженого масла або капусти. Витяжка повинна висіти на відстані 70 см від поверхні плити. Між миттям і плитою повинен бути зазор в півметра, а навісні шафки потрібно розташовувати на 45-сантиметровій висоті над столами. При цьому глибина поверхні робочого столу повинна досягати 60 і більше см. При всьому при цьому підбирати елементи гарнітура треба, враховуючи розміри кухні. Якщо кухня зовсім крихітна, то від багатьох поверхонь доведеться відмовитися.

Трохи практики від досвідчених дизайнерів

Основна робоча зона кухні складається з трьох частин - мийка, варильна поверхня і майданчик для обробки продуктів. Всі ці частини повинні розташовуватися на висоті, яка буде комфортна для господині чи господаря.

1. 1. Робочі столи пропонуються зазвичай в 72 см.
2. 2. Стільниця додасть ще 3-4 см за рахунок власної товщини.
3. 3. Цоколь можна підібрати такий висоти, щоб загальна висота склала комфортне значення.

Якщо ваш зріст 179 і нижче, цоколь можна вибрати 10-12 см, і загальна конструкція буде від 85 до 88 см. Якщо зростання від 179 і вище, то довжину регулюємо тим же цоколем - 15-20 см, що дасть загальну довжину в 90 -96 см. Крім розмірів цоколя, можна "пограти" з цокольним ящиками або спробувати підвісні поверхні. Нерідко можна побачити в кухонному інтер`єрі різновисокі стільниці з перепадами від 4 до 10 см. Такі рішення декоративні і не впливають на функціональність. Наприклад, столи висотою 85 і 92 см або шафи 85 і 115 см. Можна пограти з розташуванням рівнів шаф для вбудованої техніки, зробивши перепад від 86 до 132 см.

Сьогодні можна спостерігати відхід від традиційних уявлень про кухню. Раніше здавалося аксіомою, що духовка повинна знаходитися поряд з варильною зоною. Тепер господині все частіше переносять духовку на рівень пояса, отримуючи додаткові зручності і безпеку при перевірці гарячої їжі. З описаних прикладів і рекомендацій, можна зробити висновок, що сучасний дизайн кухонь відходить від застарілих стандартів і на зміну йому приходять індивідуальні рішення, основу яких складає безпеку, ергономічність і зручність в поєднанні з охайним зовнішнім виглядом.