Вентиляція на кухні особливості пристрою і поради по монтажу в приватному будинку, квартирі

Загальнобудинкових вентиляція - пристрій, перевірка працездатності

Застояне повітря на кухні, постійні запахи говорять про погано працюючій вентиляції або її відсутності. Самі по собі запахи нешкідливі, але вони виходять від речовин, що виділяються під час роботи кухонного обладнання, приготування їжі. Жир, кіптява, пар осідають на стелі, стінах, меблях, пошкоджують декоративне покриття. Без припливу свіжого повітря починається утворення цвілі, грибка. А це вже загрожує постійними ремонтами. Очевидно, що без хорошої вентиляції нам не обійтися.

Перед пристроєм якісної вентиляції важливо розібратися з її роботою. На будь-якій кухні ви можете побачити вентиляційні решітки. Повітря з квартир збирається в загальній шахті і видаляється назовні. Конструкція перешкоджає проникненню повітряних мас назад в приміщення, обміну ними між сусідніми квартирами. Всі повітроводи взаємопов`язані. Повітря видаляється з ним з продуктивністю 60-90 м3 на годину.

Однак щоб повітря йшов, його повинен заміщати знову надходить. Але в сучасній квартирі пластикові вікна часто створюють настільки герметичний простір, що шляхи для чистого повітряного потоку перекриті. Господарі вважають, що досить частого провітрювання, щоб забезпечити свіже надходження. Однак ця думка помилкова, оскільки нормальний мікроклімат забезпечується тільки постійним регульованим повітрообміном.

При пластикових вікнах і природної вентиляції повітря видаляється через вентканали тільки при наявності його нового надходження через відкрите вікно або припливні клапани.

Приступати до пристрою вентиляції слід після перевірки загальної витяжної системи. Перевірити дуже просто: аркуш паперу прикладаємо до вентиляційного отвору. Якщо він утримується, з вентиляцією все в порядку. Іноді для відновлення працездатності досить зняти і помити грати, очистити всередині канал, наскільки можливо. Самостійно чистити шахту мешканцям забороняється, для цього існує спеціальна служба.

Види вентиляції - відмінності між різними системами

Серйозне питання для багатьох, яку витяжку краще вибрати - природну або примусову. Вони однаково хороші, виконують ідентичні функції, хоча і по-різному. Природна вентиляція на кухні обов`язкове, особливо, якщо приміщення обладнані газовими плитами. Примусова - річ бажана, але не обов`язкова. Обидві є частиною загальдомовий.

Природна вентиляція знайома всім - це вентиляційні решітки та виступи в стіні. Працює вона за простим принципом фізичних законів: нагріте повітря легше і прагне вгору, йде через решітку в шахту, звідти на вулицю. Замість вилученого повітря в квартиру через клапан або вікно надходить свіжий. Процес цей постійний, тому, незважаючи на невеликий обсяг повітря, що видаляється, вентиляція справляється з усіма шкідливими речовинами, що утворюються в приміщенні. А ось з продуктами, що виділяються при інтенсивній готуванні, звичайної вентиляції впоратися важко.

Крім того, її ефективність залежить від погодних умов. Раптове потепління, міжсезоння викликають збої в роботі. Може навіть початися зворотний повітрообмін з вулиці на кухню. При сильній спеці і раптової відлиги рекомендується провітрювати квартиру, відкриваючи вікна, щоб забезпечити достатнє надходження для нормального вентилювання.

Систему з вентилятором називають примусовою. Його встановлюють в різних місцях:

• на вентканалах звичайної витяжки;
• в отворі, зробленому в стіні;
• в кватирці;
• над плитою - кухонна витяжка з вбудованим вентилятором.

Примусова вентиляція більш продуктивна, здатна ефективніше видаляти забруднене повітря. Жир, пар і кіптява майже не потрапляють в приміщення, а ремонт і догляд за такою системою простіше. Однак її працездатність забезпечується, поки крутяться лопаті вентилятора. Обходиться вона дорожче - крім вартості самого обладнання платити доведеться і за використовувану електроенергію.

Природна вентиляція - принципи правильного створення

Використання тільки вбудованої природної вентиляції на кухні зустрічається зараз дуже рідко, але принципи її пристрою залишаються актуальними. По-перше, нормальне функціонування можливе тільки при постійному воздухообороте, тобто коли безперешкодно відводиться забруднене повітря і надходить свіжий. По-друге, їх обсяги повинні бути рівними.

Перший принцип забезпечується підтримкою чистоти вентиляційних каналів. Для виконання другого в сучасній квартирі з пластиковими вікнами слід додатково подбати про повітряне притоці. На відміну від квартир в старих будинках, де приплив повітря зазвичай достатній, в сучасних квартирах додатковий приплив забезпечується пристроєм припливних клапанів в стіні або пластикове вікно. Для нормальної вентиляції це не надлишки, а необхідність.

Додатковий пристрій вентилятора в отворі вентканала посилить повітрообмін. Його установка своїми руками вимагає врахування деяких моментів. Недорогі осьові вентилятори не зможуть подолати тиск повітряного стовпа вертикальної шахти. Для цих цілей існують відцентрові вентилятори.

Власникам приватного будинку також варто подумати про установку вентилятора на витяжному каналі, що виходить на дах. Він забезпечить ефективний повітрообмін, до того ж шум від його роботи не чутний в приміщенні. Природна вентиляція без допоміжних вентиляторів здатна підвести: повітря може піти в зворотному напрямку або зменшиться тяга. А встановлення додаткового обладнання перетворить природну вентиляцію в найпростішу припливно-витяжну. Шахтний вентканал виводиться над дахом вище коника. Це допоможе уникнути перекидання тяги. Повітроводи, що проходять в холодних місцях, утеплюють.

Якщо вентканал зробити горизонтальним, різниця тисків буде відсутній, він зможе працювати тільки разом з вентилятором.

При створенні канальної будинкової вентиляції часто допускаються такі помилки:

• вхідні отвори розташовують нижче 10 см від стелі, хоча відпрацьовані гази застоюються вище;
• вентиляційна труба недостатньої висоти - потік зупиняється;
• спільно вентилюється кілька приміщень;
• на кухні тільки примусова вентиляція, хоча за правилами обов`язкова і природна.

Примусова витяжка - варіанти обладнання

Вибираючи конкретну модель кухонної витяжки, орієнтуємося по важливих параметрах:

1. 1. Необхідна продуктивність - здатність за годину очистити повітря в певному обсязі. Розраховується за формулою: (a × b) × h × 12 × 1,3 - де (a × b) - площа кухні, помножена на висоту h, 12 - кількість обміну за годину, 1,3 - коефіцієнт, узятий з запасом.
2. 2. Розміри. В ідеалі площа воздухоприемника витяжки повинна бути трохи більше плити.
3. 3. Рівень шуму. Вказується для конкретної моделі. Слід оцінити, чи підходить він вам. Для прикладу: 50 дБ - це звук звичайного розмови, 80 - працюючий фен, 110 - мотоцикл.
4. 4. Режим роботи. У сучасних системах можливе застосування двох режимів: відвід газів назовні і рециркуляція - повітря фільтрується з подальшим поверненням.
5. 5. Система управління. Ефективність роботи від неї не залежить: кнопкові працюють не гірше сенсорних.
6. 6. Дизайн. Виходять з того, наскільки гармонійно поєднується приміщення з витяжкою.

Вибираючи рециркуляционное пристрій, ми збільшуємо потужність на 30: воно не тільки витягує, але ще і переробляє повітря. Тільки слід пам`ятати про заміну фільтрів 2 рази на рік. Ще одна перевага - можна встановити там, де немає доступу до вентиляційного каналу.

Ринок пропонує три варіанти витяжок. Плоска підвісна функціонує в основному по рециркуляційного принципом. Вона невелика, але малопотужна і вимагає постійної заміни недешевих фільтрів. Вибираючи даний варіант, можна обійтися без воздуховода, вона кріпиться просто до меблів. Однак, при наявності виходу, може працювати без фільтрів, відводячи повітря назовні.

Вбудовану витяжку підбирають з такими розмірами, щоб помістити її в шафці, залишивши зовні воздухоприемник. Часто вона має додаткову висунуту панель. Пристрій непомітно, вписується в інтер`єр будь-якого приміщення. За потужністю не перевищують попередні, але з очищенням справляються краще, викидаючи забруднене повітря назовні.

Камінна витяжка - потужна і сучасна модель. Таку зазвичай не приховують, навпаки, завдяки досконалому дизайну вона стає прикрасою інтер`єру. Розташувати її можна в будь-якому зручному місці. Висновок повітря здійснюється на дах, але можна зробити і через стіну.

Кухонна витяжка - правильне підключення

Монтаж вентиляційної витяжки докладно описаний в інструкції, що додається. Не слід ігнорувати деякі його особливості, зокрема, встановлювати обладнання на правильній висоті. Фільтр рециркуляционной витяжки поглинає жири і пар. А незгорілий газ виводиться в вертикальний канал відцентровим вентилятором. Інший тип вентилятора - осьової застосовується в недорогих витяжках. Коштують такі вентилятори дешевше і ефективніше працюють із застосуванням короткого горизонтального відводу.

• Якщо ми підключаємо витяжку до вертикального каналу, видаляємо наявний в ній зворотний клапан. При горизонтальному каналі клапан залишаємо або ставимо додатково при його відсутності.
• Вихід з витяжки по перетину повинен бути рівним або менше вентканала. Форма значення не має: можна зістикувати круглі і прямокутні труби.
• Труба від агрегату не повинна заважати нормальній роботі звичайної витяжки.

Трубу від витяжки ми виводимо в отвір штатної вентиляції, не те, яке служить для природного повітрообміну, а пробите в стіні і провідне в вертикальну шахту. Тому що, якщо встановити трубу в штатний вхід, буде порушена природна вентиляція. На фото показаний неправильний варіант підключення. В такому випадку в приміщенні не відбувається природний обмін, і шкідливі гази скупчуються біля стелі.

Можна зустріти рекомендації про підключення через перехідник. У ньому є два отвори: до одного підключається труба, інше виходить в приміщення. Начебто правильна задумка, але на ділі не працездатна, так як повітря повертається назад в кухню. Йому легше повернутися по короткому шляху, ніж долати опір. До того ж зменшується перетин припливно-витяжних каналів, що неприпустимо. Перехідники широко поширені, але вони неефективні.

Щоб робота обох вентиляційних систем була спільної і правильною, дотримуємося два вимоги:

• під час примусового вентилювання другий вхід перекривається, щоб повітря не виходив в приміщення;
• перетин решітки, що прикриває вхід вентиляції, не повинно бути менше, ніж у вертикального каналу.

Добиваємося цього збільшенням площі решітки, встановлюємо зворотний клапан. Він функціонує так: повітрям від витяжки закривається, а коли її вимикають, автоматично відкривається.

Для воздуховода застосовуємо матеріал, який має найменший опір повітряному потоку, не піддається корозії і має достатній перетином. Застосування гофри з точки зору створюваного опору допустимо на коротких відрізках від приладу до вентканалу. Переважно використовувати гладкі оцинковані труби квадратної або круглої форми.

Повітряний клапан - підбір і установка

Для описаної вище мети підійде клапан, який не має приводу, пружини, з суцільною заслінкою, у якій вісь повороту зміщена щодо центру. На фото відповідний клапан зображений зліва.

Встановлюємо його в потрібному положенні, щоб відкривався при непрацюючій витяжці, хоча конструкцією передбачено протилежне. Добиваємося цього одним із способів:

1. 1. Встановлюємо клапан в строго горизонтальному положенні, забезпечивши положення осі в 50-60 ° щодо вертикалі. Більший за розмірами сектор маємо вгорі. Дослідним шляхом підбираємо нахил, коли заслінка повністю відкрита при непрацюючому двигуні. Повітряний потік від працюючої витяжки повинен закрити заслінку. Малопотужні вентилятори можуть не забезпечити потрібного результату.
2. 2. Після установки і регулювання клапана закриваємо вхід гратами. Ось маємо строго по вертикалі, але клапан схиляємо в сторону входу на 5 °. Сегмент більшого перетину дивиться в бік каналу. Заслінка буде відкриватися від своєї ваги, а закриватися повітряним потоком, причому зусилля потрібне невелике, впораються і малопотужні вентилятори.

У приватному будинку слід передбачити вертикальні вентиляційні канали. На кухні доповнюємо їх витяжкою, що має окремий повітропровід. Шахту краще виводити немає над дахом, а крізь стіну на вулицю. Зовні встановлюємо зворотний клапан, щоб не проникало холодне повітря. У квартирі виконуємо аналогічний варіант, провести роботи легше, так як вентиляційні канали вже є.

У будь-якому випадку повноцінно замінити природну вентиляцію витяжка з вентилятором в кухні не може, вона лише є хорошим доповненням, поліпшує мікроклімат у використовуваному приміщенні.