Пристрій стаціонарної печі

Для власників приватних будинків актуальним є питання пристрою стаціонарної печі на ділянці. Адже це дозволяє проводити пікніки, насолоджуватися ароматними та смачними стравами на кшталт запечених з картоплею свинячих реберець. Але як влаштувати стаціонарний вуличний вогнище? Зробити це не так складно, як здається на перший погляд. При бажанні навіть можна перетворити його в повноцінний кухонний центр, хоча для кухні вам більше знадобиться газові двоконтурні котли, знайти які можна відвідавши сайт gidotopleniya.ru.

Для пікніків і барбекю використовується різне обладнання, яке відрізняється нюансами роботи і особливостями конструкції. Але є у них і спільні риси. Так, будь-який стаціонарний вогнище складається з підстави, топкової камери (її також називають паливником), пірамідального димосборніка і, природно, димової труби. В якості палива для такого вогнища використовується деревне вугілля або дрова.

Найбільшою популярністю в наших умовах користується вогнище-барбекю так званої європейської конструкції. В такому вогнищі в нижній частині основи є поглиблення для зберігання дров. У топкової камері встановлюється мангал або підставка для чавунця, виконані з якісної сталі. Над мангалом розвішують решітки і шампури. Димозбірник з трубою монтується зверху конструкції - це створює хорошу тягу і допомагає швидко відвести дим і кіптява від готуються продуктів.

Існують і більш прості варіанти конструкції. В такому випадку горнило вогнища треба робити без димового короба, але максимально відкритим. Однак тоді влаштовувати таку піч потрібно подалі від будинку і в тихому куточку.

Для виготовлення печі-барекю використовують найрізноманітніші матеріали. Головна вимога - це стійкість до високих температур. Цим умовам відповідають камінь, повнотіла цегла, пінобетон, навіть високоміцна листова сталь. Хоча саму топку зазвичай викладають з шамотного цегли, поставленого на глінопесчаний розчин. Це стосується і внутрішньої поверхні труби і димосборніка. Між топкової камерою і стінками печі зазвичай залишається простір, який заповнюється шаром каолінової вати (його товщина складає 5 мм). Це необхідно для того, щоб захистити зовнішні елементи конструкції від впливу відкритого вогню.

Недолік у такій печі тільки один - це вогнище погано утримує тепло. І тому він не підходить для випічки хліба або приготування страв східної кухні. Для цієї мети знадобиться піч іншої конструкції.