Вуличний камін з мангалом, як побудувати подібний комплекс своїми руками

Відпочинок на природі, свіже повітря, вогнище і шашлик доступні кожному. Необхідно тільки дочекатися вихідних, і при наявності транспорту і гарної погоди, якщо пощастить, можна вибратися на заповітну галявину. Неважко помітити, що існує ряд факторів, здатних перешкодити запланованим заходу. Щоб не думати про ці проблеми, можна влаштувати пікнік, нікуди не виїжджаючи.

Для цього достатньо на заміській ділянці побудувати альтанку і камін з мангалом. Криті моделі не дозволять жодним погодних умов втрутитися у ваші плани, а функції каміна доставлять справжнє задоволення від споглядання полум`я багаття, що пестить слух потріскування дров і ледве помітного запаху диму.

Класифікація

В першу чергу зробимо одну невелику обмовку, що якщо мова зайшла про мангалі - пристроях для приготування страв, які використовують жар вугілля або відкрите полум`я, то це стосується лише вуличним камінів. Щоб уявляти собі повноцінну картину різноманіття всіх варіантів виконання подібних пристроїв для дачі, корисно буде розділити їх за категоріями.

• Стаціонарні конструкції. Під цим видом маються на увазі цегляні або металеві вуличні мангали, які оснащені корпусом і димоходом для функціональності. Зазвичай мангал, камін, барбекю, варильна плита, плита під казан об`єднуються в одному універсальному комплексі, який може мати назву тільки по одному пристрою, наприклад, вуличний барбекю. Ще одна перевага стаціонарних конструкцій позиціонується на тій підставі, що вони зазвичай облаштовуються під навісом альтанки або тераси. Це дозволяє, незважаючи на примхи погоди, влаштовувати зустрічі з друзями і навіть опалювати то приміщення, в якому ці зустрічі відбуваються.
• Переносні варіанти. Переносні каміни барбекю представлені відкритою касетою для приготування шашлику. Такі моделі не мають димоходу, так як встановлюються на відкритих ділянках. Щоб скористатися переносним мангалом, доведеться дочекатися гарної безвітряної погоди.

Як підготуватися до будівництва

Багато власників заміських ділянок відзначають позитивний настрій від можливості відволіктися від щоденних турбот і дати волю вмілим рукам. Відчуття, які наступають після завершення роботи, не можна передати. Самостійне будівництво каміна на дачі дозволить отримати багатофункціональний пристрій із завидною економією коштів, збагатити свій досвід в напрямку пічних робіт та відчути смак перемоги після приготування першої страви.

Важливим нюансом на початку будівництва служить вибір місця, де буде розташовуватися епіцентр заміського відпочинку. Тут доведеться враховувати кілька параметрів.

• Відстань від дачного будиночка повинна бути оптимальною. Вимоги пожежної безпеки ведуть тенденцію віддаленого розташування, а принцип зручності диктує максимальне наближення. Адже часто при приготуванні страв доведеться бігати в будинок, приносячи інгредієнти, інструменти, накриваючи на стіл. Творчість початківця проектувальника має розкритися так, щоб вибрати якийсь середній варіант.
• Розташування будівель на обмеженій території веде до появи завихрень повітря по одній і тій же траєкторії. Це означає, що в житлових зонах спостерігається щодо постійний напрямок вітру. Його потрібно врахувати, щоб не завдавати незручностей сусіднім мешканцям.
• Необхідно забезпечити безпеку не тільки будівлі, але і навколишніх будівель, чагарників, дерев.
• Якщо є штучний або природний водойму на території, то установка альтанки і каміна в безпосередній близькості додасть нових відчуттів в проведений відпочинок на березі.

На наступному етапі потрібно буде створити проект. Це вся технічна документація, що включає в себе креслення моделі, призначення складових вузлів, основні габарити.

Для тих, хто ніколи не стикався з складанням проекту, дана процедура здасться непосильною. Не потрібно випробовувати долю і методом підбору або винятків шукати підходящий варіант. У цьому випадку бажано скористатися досвідом умілих майстрів, які вирішили передати свої знання у вигляді готових проектів.

Як отримати вуличний камін з мангалом звичайна схема побудови пошарово вкаже у всіх подробицях. Такі схеми є невід`ємною частиною будь-якого проекту. Принцип пристрою вуличного каміна абсолютно ідентичний каміна, який встановлюється в будинку. Але в силу певних чинників, деякі вузли в вуличному варіанті довелося видозмінити.

Незважаючи на те що порядовка буде диктувати послідовність дій, в процесі кладки мангала з цегли слід постійно дотримуватися кількох елементарних порад.

• Гриль і мангал повинні мати вільний безперешкодний доступ. Серед всіх схем вибирайте такі, в яких ці елементи розташовані на висоті, комфортною для приготування страв. Зазвичай вона становить 0,7-0,8м.
• Коректно підібране відстань до активної зони нормалізує процес правильного і якісного приготування страв. Цей факт відомий кожному, хто хоч раз займався приготуванням шашлику. Рекомендована відстань від печі до гриля не перевищує 15 см.
• Процес приготування шашлику або інших страв відбувається під постійним контролем. Необхідно вчасно переміщати вугілля, збирати їх або, навпаки, розстелити рівним шаром, повернути м`ясо до вугілля протилежною стороною, відрегулювати жар. Для всіх цих маніпуляцій передбачені певні інструменти. Вони повинні бути доступними, але не заважають приготування. Значить, в проекті потрібно внести поправки, щоб встановити спеціальні кріплення для інструментів.
• Вибираючи проект, враховуйте поєднання розмірів. Мангал з каміном повинен не тільки вміститися в альтанці, а й залишити місце для розміщення гостей, стола, кухонного приладдя.

Будівництво

Щоб побудувати камін мангал своїми руками, потрібно весь процес розбити на складові і за вказаною алгоритму в певній послідовності виконувати всі роботи. Якщо немає досвіду в кладці печей, то відступати від схеми не рекомендується. Професійні ж майстри схильні вносити певні зміни, що підвищують функціональність пристрою в конкретних даних умовах.

• Спочатку зводиться фундамент, адже камін мангал має досить велику масу і вимагає міцної основи. Глибина фундаменту (котловану) приблизно дорівнює 0,4 м. За площею майбутнього каміна з якимсь допуском риється котлован і його дно встеляється щебенем і піском. Таку суміш потрібно добре утрамбувати. Бажано камені перекласти вручну, щоб вони якомога ближче лежали один до одного. Приготованим розчином з цементу і піску заливається залишок фундаменту. Армування лише тільки зміцнить спорудження. Вивівши поверхню на рівень підлоги, роботи припиняють до повного застигання фундаменту. На цьому етапі можна втратити до 10 днів. Але за цей час рекомендується виконати інші, модульні роботи, які не залежать від ходу будівництва.
• Після того як пройшло зазначений час, можна починати кладку самого каміна. Порядовка не тільки графічно відображає послідовність дій, але і коментує особливості кожного ряду. Там вказано, який матеріал використовувати для тієї чи іншої частини. Зазвичай подіум викладається з вогнетривкого облицювальної цегли, а частини топки, де буде безпосередній контакт з вогнем, виконані з шамотного цегли.
• У нижній частині каміна цегла кладеться на цементний розчин. Ця частина зазвичай холодна і не вимагає спеціального складу, а ось частина, де розташована топка повинні скріплюватися глиняним розчином. Він витримує високі температури і не допускає тріщин в швах між цеглою. Якщо немає можливості приготувати глиняний розчин, то можна придбати готові сухі порошки, які розбавляються водою і перетворюються в жароміцний розчин. При зведенні димоходу в цементний склад додається вапно.
• Металеві деталі каміна або барбекю своїми руками можна виготовити, якщо ви маєте досвід роботи зі зварюванням. Але необхідні елементи можна і придбати. Вони мають стандартні розміри, тому підійдуть при будь-якій обраній схемі.
• Наступний момент, який виявиться нестандартним, це зведення арки. Але не варто пасувати перед труднощами, особливо якщо вони здаються. Етапи кладки доступні початківцям, а відміну від формування прямих рядів - це, можливо, необхідність обробити центральний цегла арочного перекриття. Всі інші кроки не такі складні.
• Димохід забезпечить горіння дров і якісно виведе дим з альтанки на вулицю. Хоч вимоги до димоходу і не такі, як у домашнього каміна, але все ж пред`являються. На відміну від класичного каміна тут димової зуб може не встановлюватися, так як виділене тепло було вже використано, а короткочасне перекидання тяги залишиться непоміченим явищем на вулиці.

На завершальному етапі проводиться облицювання каміна. Якщо вас не влаштовує зовнішній вигляд кладки навіть після того, як вологою матерією були протерті все цеглинки, то обробити стінки каміна можна будь-яким вогнетривким матеріалом. Популярністю користується кахель або штучний камінь. Вони виконані у вигляді плиток, які приклеюються до зовнішніх поверхнях стінок каміна.