Камінний комплекс, в який входить барбекю, мангал, коптильня, казан і пекти

Старовинні російські печі повертаються в побут, зазнавши деяких змін. Природно, функція печі теж розглядається з дещо іншої позиції. Своєрідне поєднання російської печі з піччю барбекю облаштовують на дачній ділянці любителі приготування їжі на вогнищі. Не можна не погодитися, що в цьому способі є щось особливе, це дим багаття або інша температура. Але одне можна сказати точно - смак їжі, приготовленої в печі, відрізняється неповторністю.

Барбекю з російською піччю на дачі є своєрідним центром всієї цивілізації. Навколо неї облаштовується альтанка, стіл для обідів на природі, лежак або крісла для відпочинку. Повертаючись до барбекю, слід зазначити, що той, хто проводить час за цим в російській печі обов`язково оцінить і інші популярні моделі печей. Тому справжнім подарунком стане цілий набір окремих печей з каміном, коптильнею, мангалом, російською піччю, казаном, виконаний в єдиному будову, як один пристрій.

Пристрій

З перерахованих складових можна вибрати тільки цікавлять і включити їх в свій проект. Причому поєднання окремих печей може бути виконано в довільному порядку.

Залежно від бажання господаря, починає формуватися задумка нового пічного комплексу. Так як всі складові повинні не тільки компактно поміститися в одному корпусу, а й ще коректно виконувати свої функції, то самодіяльність тут недоречна, і бажано скористатися порадами професійних майстрів, які надали готові проекти. Ці проекти неважко знайти на офіційних сайтах будівельних організацій, які спрямовують свою діяльність в русло пічної кладки.

Рада скористатися готовим проектом зароджується на тому факті, що вже на початковому етапі будівництва потрібно мати уявлення про складові комплексу. Фундамент повинен бути зведений відразу для всієї конструкції. Ніяких доповнень згодом виробляти не можна.

Грунтовний фундамент може вийти з цементу і піску. В якості наповнювача на дно котловану можна насипати шар щебеню. Але в деяких випадках застосовуються піноблоки, оскільки вони досить міцні, щоб витримати вагу всієї конструкції. Корпус печі викладається з цегли. Завдяки тому, що на вулиці відбувається інтенсивний теплообмін, і стінки печі не так сильно нагріваються, як в будинку, зовнішній шар можна викладати з облицювальної цегли. Це дозволить заощадити на обробці комплексу після будівництва.

З огляду на руйнівну дію дощу, вітру, снігу, сонця, побудований пічної комплекс намагаються всіляко захистити від впливу середовища. Тому облаштовують його у вигляді альтанки або всередині альтанки, дах якої позбавить від шкідливого впливу клімату.

Серед готових моделей часто зустрічається набір з печей з варильними панелями, хлібною камерою, коптильнею, мангалом барбекю і панеллю для казана. Крім того, проект описує кілька функціональних властивостей корпусу каміна. Там передбачені полички, ящики, ніші, в яких можна зберігати дрібне кухонне начиння. Комплекс барбекю з каміном збере навколо себе всю сім`ю за вечерею після робочого дня.

Конструктивні особливості комплексу спрямовані на те, щоб ефективно видалити дим. Як відомо, тяга в димоході залежить від різниці тисків вгорі і внизу. Коли піч будується на вулиці, досягти великої різниці вельми складно. Тому будівництва димоходу в комплексі приділяють навіть більшу увагу, ніж ККД. До речі, питання тепловіддачі в вуличних моделях взагалі не ставляться. Для приготування страв використовується локалізована енергія.

Основні правила кладки рядів

Схеми кладки повинні бути представлені в наочному вигляді, так як словесно їх описати досить складно. Але при будь-якому обраному проекті існує звід основних правил, яких дотримуються початківці майстра і професіонали.

• У підготовчі роботи слід включити візуальну оцінку габаритів комплексу. Необхідно встановити відсутність негативних факторів, які можуть проявитися в процесі будівництва.
• Кожен ряд рекомендується викласти одними цеглою, не застосовуючи розчин. Це робиться, щоб оцінити те, як підходять цеглини за розміром і зафіксувати основні вузли перев`язки.

• Дотримуватися горизонталь і вертикаль допомагають різні пристосування. Деякі використовують будівельний рівень або висок. Щоб робота виконувалася якнайшвидше іноді конструюють каркас, усередині якого здійснюється кладка. Потім цей каркас демонтується.
• Найтонші шви між цеглинами локалізовані в близькості до топкової камери. Вони складають 3 мм. Лицьова цегла укладається на розчин 5 мм. У конструкції димаря допустимо збільшувати шов до 10 мм.
• Слідкуйте за цілісністю шва, так як він виконує не тільки роль кріплення, але і забезпечує герметичність порожнин. Якщо хоча б на один з цегли неякісно укласти розчин, то через щілину неодмінно піде дим в альтанку.

• Правила, які стосуються внутрішнього оздоблення каналів, свідчать про те, що будь-який поворот каналу або виступ цегли може служити причиною падіння швидкості повітряних мас. З тієї ж причини після кладки слід прибирати зайву частину розчину вологою матерією.
• Мінімальна температура розчину, яка допустима при кладці каміна, становить 5 ° С градусів. Інакше будівельні роботи доведеться відкласти.
• Не можна розпалювати піч, не давши їй висохнути після завершення будівництва.

Крім основних функцій комплексу, необхідно думати про заходи безпеки. Димохід, проходячи через перекриття, його нагріває. Щоб цьому запобігти, слід в місці виходу зробити ізоляцію з мінеральної вати. Корпус печі ізолюється від стінки альтанки. Навколо підстави на підлогу укладається пластина з негорючого матеріалу.

різноманітність моделей

Досвідчені майстри постаралися як слід, щоб поділитися мудростями з любителями самостійної праці. Сьогодні рідко можна зустріти одиночне фото камінного комплексу. Зазвичай це повний опис всіх дій. У галереї можна підшукати будь-яку модель, яка підійде для ваших умов без перероблення.

Поєднання основних складових печей можна замовити додатково при зверненні в професійні компанії. Самостійне ж проектування значною кількістю помилок при видаленні диму. Недотримання пропорцій може привести до того, що камін буде горіти, причому непогано, а їжу буде складно приготувати через далекої відстані до відкритого полум`я.

Деякі моделі мають величезну камінну полицю, в яку врізається мийка. Такий комплекс являє собою справжній кухонний гарнітур за функціями. Варіанти, розраховані на застосування під відкритим небом, забезпечуються захисними спорудами над димарем.