Мангал-камін своїми руками

Конструкції мангалів, виконаних з цегли, вражають своєю практичністю і зовнішнім виглядом, а мангал-камін, своїми руками, побудований і поставлений на галявину двору, стане предметом гордості господаря.

Переваги мангала-каміна

Мангал - камін з цегли, поставлений у дворі, завжди буде викликати захоплення гостей, які вважатимуть за краще, щоб їх пригостили саме на свіжому повітрі. Тому такі мангали мають кілька функціональних зон: (Див. Також: Порядовка опалювально-варильної печі)

• зона, де готують, бажано, щоб була простора;


• робочі поверхні, добре, якщо вони будуть широкими;


• кілька полиць, вони повинні бути зручні і перебувати «під рукою»;


• димохід дозволить вугіллю «дихати» жаром.

Поза сезоном, на робочих поверхнях такій печі, можна помістити рослини, що ростуть в контейнерах, попередньо підклавши під них картон, папір або тарілку.

А їжа, приготована на мангалі !? Її люблять усі, особливо жінки, тому що готується вона, як правило, чоловіками. Куштувати таку їжу в теплий літній день, на свіжому повітрі, стало найприємнішим прийомом їжі.

Камін-мангал-барбекю необхідні предмети, коли ви маєте велику родину, багато друзів і є «душею компанії», або просто гостинною людиною. В такому випадку, побудувати цегляну піч «три в одному», найідеальніший варіант. Розміри такого мангала перевищують стандартні, а довговічність така, що може передаватися від предків до нащадків. Цегляна піч мангал-камін дозволить забути про суєту навколо маленької, іржавіє на очах неміцною конструкції, іменованої металевим мангалом. (Див. також: Піч для шашлику своїми руками)

Будівництво мангала-каміна

Перш ніж приступити до будівництва такої печі, необхідно ретельно вибрати місце. Так як переносити кам`яний мангал з місця на інше місце, вже буде неможливо. При цьому необхідно враховувати і правила пожежної безпеки. Над місцем розташування мангала не повинно бути дерев, з низько зростаючими гілками, рослини і будови, які можуть розгорітися від випадково потрапила іскри. Зона відпочинку, на якій буде розташована піч, не повинна перебувати на великому віддаленні від будинку, вам, адже доведеться бігати далеко за тарілками-ложками.

Універсальна піч-мангал-камін повинна бути встановлена ​​на надійний фундамент. Загальний вигляд такої печі представляють:

• декоративно оформлена арка;


• робоча поверхня, утворена бетонними плитами;


• виступи, на які встановлюється гриль.

Необхідні матеріали для будівництва мангала повинні бути високої якості. це:

1. цеглини;


2. кілька бетонних плит;


3. керамічні плитки для облицювання робочої поверхні;


4. будівельний розчин з цементу і піску;


5. дерево;


6. фанера;


7. цвяхи;


8. решітка для гриля.

Щоб не відволікатися під час роботи, потрібно попередньо підготувати всі інструменти, які можуть знадобитися. Для будівництва обов`язково знадобляться лопати: штикова і совкова. Якщо місце дуже забруднене, то будуть потрібні і вила. Ну, без тачки і відра, точно, не обійтися. Для вимірювання відстаней, необхідні будуть будівельна вимірювальна рулетка, і правило, відзначатися виміряні відстані будуть крейдою. Раз грубка буде будуватися з цегли, не обійтися без таких інструментів як кельма муляра, розшивання, кувалди з довгою і короткою ручкою гумовий молоток і спиртової рівень. Зубило, бажано мати із захисною ручкою, також знадобляться пила, лобзик і столярний молоток. (Див. також: вуличні каміни)

Недосвідченим майстром кладка мангала-каміна своїми руками неможлива, якщо у вас під рукою не виявиться порядовка мангала-каміна. Якою б гарною була порядовка, не можна працювати наосліп, необхідно вивчити процес роботи і зрозуміти призначення кожного цегли, кожної порожнечі в печі. Важливо зробити правильні розрахунки і стежити за акуратністю швів. Ширина швів, що зв`язують цеглини, не повинна перевищувати 10 мм.

Рекомендації з будівництва

Перш ніж почати будівництво необхідно встановити фундамент під мангалом. Після того, як фундамент висохне, можна класти цеглу. Перший ряд спочатку краще укласти без розчину, так би мовити, для тренування. Під час кладки стежте за кутами, вони всі повинні мати строго 90о. Рівнем перевіряйте кладку цегли. На відміну від верхніх рядів, перший ряд кладеться на густий розчин.

Якщо мангал будується на місці старого патіо, не полінуйтеся переконатися в його рівності. Якщо виявиться ухил, постарайтеся зрівняти його великою кількістю розчину в першому ряду. У разі великого ухилу, потрібно залити майданчик бетоном і тільки після цього почати укладання першого ряду. Вертикальність кутів перевіряють за допомогою спиртового рівня. (Див. також: Печі барбекю з цегли)

Стіни зводяться з дотриманням перев`язки. Ретельно треба перевіряти рівень кладки, як по горизонталі, так і по вертикалі. Ще не перевірите рівність ряду, що не приступайте до наступного. Розшивання швів робиться відразу, поки не затвердів розчин.

Раз ви вирішили самі класти мангал, значить ви не олігарх, який не вважає грошей, тому рекомендуємо залишки цегли і розчину не викидати, а використовувати для заповнення пустот. Виступи для решітки, на якій буде готуватися гриль, необхідно робити строго перпендикулярно стінці печі.

Гриль розташуйте на два ряди вище піддону, рівнем виміряйте і встановіть сувору паралельність. У процесі кладки прикладайте гриль і піддон, щоб переконатися в тому, що вони увійдуть в свою нішу. (Див. також: Установка електрокаміна своїми руками)

Вуличний мангал-камін обов`язково повинен мати арку. Ця деталь каміна робиться за допомогою розчину і сланцевих плиток з використанням шаблону. Кладка арки починається з одного з кутів: наноситься на наявні цеглини розчин і укладаються цеглини арки в сторону центру. Якщо не вдасться, підкладіть шматочок плитки під цеглу. Так викладається 1/3 частина арки, після чого та ж процедура робиться з іншого боку. Після того як сторони зрівняються, викладається центральна частина арки. Не забувайте постійно вимірювати розташування цегли, лише за такої умови, арка буде виглядати красиво і симетрично. У швах можна зробити декоративні вставки з битою плитки.

Використовуючи кельму, заповнюйте порожнечі між цеглинами і розчином, не забуваючи розшивати шви.

Кладка мангала завершується будівництвом димоходу. Весь час, в процесі будівництва, ви повинні пам`ятати про перевірку рівня кладки, якщо помилки не виправити під час роботи, потім доведеться все перебудовувати. Як тільки завершаться етапи монтажу цегляного мангала-каміна, необхідно залишити його на тиждень-другий обсушитись. Якщо не почекати, жар висушить розчин швидше, ніж той схопиться з цеглою.

Представлена ​​вашій увазі стаття розповідає про самостійне будівництво цегляних мангалів-камінів, які стали дуже популярні останнім часом. Звичайно, вам вирішувати з чого виготовити мангал, тому що стаціонарні мангали можуть бути як цегляні, так і металеві (чавун, листова сталь), а можна зробити комбіновану піч.

Перш ніж обдумати варіанти з чого почати складання мангала, обміркуйте і оціните всі плюси і мінуси, які дає та, чи інша піч

Металева піч: якщо проблему окислення якось можна вирішити термостойкими фарбами або воронінням, то питання безпеки вирішити набагато складніше. Під час експлуатації температура стінок мангала стає рівною температурі гарячого вугілля, варто невдало сперся, сильний опік забезпечений. А це не тільки може зіпсувати пікнік, що не так важливо, але і негативно позначитися на здоров`ї людини.

При будівництві печі важливо враховувати такий фактор, як температурний коефіцієнт розширення, який не завжди беруть до уваги фірми, що спеціалізуються на будівництві подібних печей. У цегли і цементного розчину цей коефіцієнт різний, тому цеглини в топці необхідно скріплювати глиняним розчином. Крім того самі цеглу повинні бути стійкі до вогню і високої температури.

Щоб зберегти піч надовго, необхідно пофарбувати її фасадною фарбою, тому що тільки так можна забезпечити цілісність і експлуатаційні якості надовго. А щоб піч не зруйнувала зайва волога, між фундаментом і першим рядом слід прокласти гідроізоляцію, так як цементний розчин, як і глиняний, має властивість добре вбирати рідину.

Якщо ви вирішили зробити мангал-камін своїми руками він повинен стати окрасою зони відпочинку у дворі, тому не треба ховати його на околиці двору, краще зробити акуратну і красиву облицювання, і користуватися собі на втіху.