Як побудувати цегельний мангал

Кожен дачник після продуктивного трудового дня хоче відпочити і розслабитися на природі. А який відпочинок на дачі без приготування шашлику і інших блюд на мангалі? Нерідко тільки за цим на дачу і їдуть. Для комфортного проведення вільного часу на дачі варто облаштувати зручний мангал. Оптимальне рішення - це цегляний мангал, який прослужить довго і стане центром дачної зони відпочинку.

Схема цегельного мангала-коптильні.

Зробити зручний і красивий цегляний мангал або барбекю досить просто. Для цього спочатку потрібно визначитися з особливостями конструкції. Конструкція найпростіших цегляних мангалів є короб з цегли на полегшеному фундаменті з прутами для установки шампурів або посуду. При бажанні можна ускладнити конструкцію і зробити цегляний мангал, пристрій якого буде включати в себе не тільки традиційну жаровню, але і гриль, духовку і робочу поверхню. На робочій поверхні можна буде обробити м`ясо, залишити посуд тощо.

Що потрібно для будівництва

Перед закупівлею матеріалу і подальшою роботою рекомендується скласти невеликий нарис майбутньої споруди. Це дозволить точно підрахувати кількість необхідних матеріалів і спланувати весь процес.

Основні матеріали для будівництва цегляних мангалів:

Інструменти для кладки цегельного мангала.

• жароміцний цегла;
• цемент;
• пісок;
• гашене вапно;
• дріт для зміцнення кладки;
• армована сітка;
• куточки з металу;
• металевий піддон і решітка для жаровні.

З метою економії можна викласти ті ділянки мангала, які будуть перебувати досить далеко від жаровні, звичайним червоною цеглою. Цей матеріал значно дешевше жароміцного. Додатково може знадобитися плитка для викладки стільниці робочої поверхні, якщо цей елемент передбачений конструкцією.

Фундамент цегляного мангала

Основна помилка недосвідчених будівельників полягає в тому, що вони вважають закладку фундаменту для мангалів цегляних необов`язковою. Однак краще залити надійний фундамент, ніж ризикувати втратити плоди своїх праць через найменших зрушень грунту, які можуть привести до повного або часткового руйнування мангалів цегляних.

Навіть невеликий бетонний фундамент забезпечить достатню надійність будови. Достатня глибина закладки фундаменту - 25 см. В яму, ширина і довжина якої відповідають габаритам мангала, а глибина - 25 см, заливається розчин. Цемент і пісок в розчині повинні бути в пропорції 1: 3.

Схема фундаменту під мангал.

Бетонна основа обов`язково потрібно армувати спеціальною сіткою. Можна замінити її прутами арматури. Сітка прокрадається двічі. Спочатку третину глибини підготовленої траншеї заливається розчином, потім прокладається сітка, зверху заливається шар розчину такої ж висоти, що і перший, після цього - знову сітка і залишився розчин.

Якщо використовуються прути, то їх укладають в наполовину залите підставу. Оптимальна довжина прутів на 15-20 см менше довжини підстави (якщо його сторони не рівні, то прути укладаються уздовж). Відстань між ними повинна становити близько 30 см. Після цього заливається решта обсягу.

Після заливки розчину фундамент залишають на 2 тижні, щоб дати йому повністю застигнути. За цей час підставу набереться міцності, і можна буде продовжити будівництво.

Цегляна кладка

Для акуратності кладки мангалів цегляних слід перед укладанням на розчин розмістити цеглини без нього. Це послужить свого роду приміркою. Викладений насухо ряд потрібно обвести і зафіксувати по розмітці. Саме з цієї розмітці буде далі вестися кладка.

Щоб цегла не вбирав в себе занадто багато вологи з розчину, його потрібно особливим чином підготувати до кладки мангалів цегляних.

Підготовка передбачає попереднє вимочування цегли. Для цього можна занурити його в ємність з водою або рясно полити з шланга. Проводиться ця процедура за день до виконання основних робіт. Безпосередньо перед кладкою цегла повинен бути всередині мокрим, а зовні трохи підсохлим.

Порядовка мангала-барбекю.

Для кладки потрібно приготувати розчин. У ньому має бути 3 частини піску і по 1 частини цементу і гашеного вапна. Необхідний обсяг води визначається за отриманою консистенції, вона повинна бути такою ж, як у густої сметани. При кладці необхідно дотримуватися попередньо нанесеною розмітки і добре заповнювати простір між цеглинами розчином.

По першому ряду орієнтуються при подальшій кладці. Рекомендується зміщувати кожен ряд на півцеглини, щоб отримати кладку в шаховому порядку. Кожен ряд найкраще починати викладати з кута. Протягом всієї роботи потрібно стежити за дотриманням площині кладки. Після кожного ряду потрібно перевіряти отримане спорудження рівнем. Кутові ділянки споруди потрібно посилити металевим дротом.

пристрій жаровні

Для створення снования під жаровню необхідно розмістити армовані прути або металеві куточки. На ці елементи кладуться цеглу для створення цегляного підстави. Можна замінити цю частину конструкції металевим піддоном.

При викладенні топки необхідно залишити кілька цеглин вільними, тобто не закріплювати їх розчином. Це дозволить забезпечити приплив повітря до вогню.

У стіну мангала цегляного потрібно вмурувати прути, на які потім буде встановлюватися посуд або викладатися м`ясо. Можна передбачити виступ одного ряду цегли із загальної кладки на половину довжини, щоб на ці виступи можна було встановлювати грати.

Оздоблення робочої поверхні

Стільниця зробить експлуатацію мангала більш зручною. В ідеалі її зовнішній вигляд повинен гармоніювати із загальним видом конструкції. Рекомендується вибирати для її обробки практичні матеріали, які можна без праці вимити.

Для створення робочої поверхні можна викласти одну додаткову цегляну стіну і укласти на неї і одну зі стін мангала цільну стільницю. Інший варіант - викласти з цегли тумбу, поверхня якої можна обробити кахлем, але в цьому випадку призведе до зайвих витрат цегли.

Таким чином, мангали цегляні під силу побудувати кожному, хто хоча б віддалено знає основні принципи кладки. Навіть новачок в цій області може впоратися з подібним завданням, якщо буде виконувати всі дії акуратно і відповідно до рекомендацій.