Електричні печі для дому та дачі, класифікація за типами

При будівництві класичної цегляної печі вибирається той проект, в якому реалізуються здатності опалювати приміщення і брати участь в приготуванні їжі. Електричні моделі не можуть дозволити собі такого поєднання, це пов`язано з надмірним нагріванням струмопровідних елементів і досить високою вартістю електроенергії. Але для виконання роздільних функцій електричні печі все ж випускають, причому вони є конкурентоспроможними виробом, що дозволяє на кухні повністю витіснити газову плиту.

Теплова дія електричного струму давно служить на благо людини. У процесі приготування їжі воно утворює окремий напрямок, поряд з газовою плитою, піччю СВЧ і класичної піччю. На кухні електрична піч є ключовим вузлом, тому так важливо правильно вибрати тип і модель, які будуть задовольняти запитам і потребам кожного мешканця.

Незважаючи на те, що будь-яка господиня зажадає піч з великою вручений плитою і місткою духовкою, необхідно розуміти, які альтернативи існують на сьогоднішній день, ніж можна пожертвувати, а які функції, навпаки, виділити як пріоритетні.

Щоб володіти всією інформацією, не потрібно приступати до заучування параметрів всіх існуючих моделей. Досить просто провести наочну класифікацію. Великий асортимент електричних печей не дозволить зробити класифікацію тільки за однією ознакою, тому вона вийде багаторівнева.

Класифікація за способом отримання теплової енергії

Принципова схема роботи будь-якої печі заснована на фізичних явищах, що протікають з виділенням енергії. Технологічні особливості конструкції спрямовані на те, щоб цю виділилася енергію зібрати і представити в належному вигляді для подальшого використання. У плані отримання енергії пристрої підрозділяються, утворюючи дві групи. Першу представляють печі опору, а в другу входять індукційні печі для дому.

1. Перший тип печей працює на основі відомого закону Джоуля-Ленца, який кількісно відображає залежність кількості теплоти, яка виділяється на резистивном елементі, від сили струму в ланцюзі. Простими словами, будь-який провідник здатний нагріватися. Але в побутових завданнях, в яких це явище необхідно використовувати, матеріал провідника підбирається такий, який має високий питомий опір, зазвичай це нікелін, ніхром, вольфрам. Дріт з такого матеріалу укладається у вигляді спіралі в ізольовану капсулу, утворюючи тени. ТЕН - термоелектричний нагрівач, вбудовується в корпус духової шафи або використовується в електроплиті як конфорки.
2. Індукційна піч працює за рахунок індукції в елементі електричного струму під дією вихрового електромагнітного поля. За своєю суттю, все знову зводиться до енергії електричного струму, тільки в індукційних печах первинне джерело енергії дещо інший. Це дозволило такого виду печей стати найбільш продуктивними. Індукційні духові шафи швидше нагріваються і досягають більш високих температур.

Класифікація за габаритами

Часто доводиться побутові прилади підбирати, грунтуючись на габарити виділеного під них місця на кухні. Це не зовсім коректний підхід, так як куплена модель може не виконувати необхідних функцій, але якщо вже така градація існує, то слід про неї окремо поговорити.

• Стаціонарні печі встановлюються в кімнаті і не підлягають транспортуванню в процесі експлуатації. За рахунок матеріалів для збільшення теплоємності і противаг такі печі мають значну масу і вимагають посилення підлогового покриття, так як стоять тривалий час пристрої можуть деформувати підлогу. Вони зовні нагадують газову плиту з духовкою, тільки дві складові частини представлені поверхнею і шафою духовки, які можуть бути виконані єдиною конструкцією або окремо один від одного. Але докладна інформація буде дана нижче.

• Компактні міні печі поєднують в собі ті ж самі функції, тільки за рахунок скасування кількох конфорок та зменшення обсягу, який має духовка, отримали статус переносних пристроїв. Такі моделі зручно використовувати для дачі, так як можна привезти з собою на початку сезону і забрати після його завершення. На кухні духовку можна розташувати в будь-якому місці, що задовольняє вимогам пожежної безпеки. Найпростішим представником електропечей даного класу є тостер. Піч у вигляді духовки призначена в основному для випічки пирогів, наприклад, російська електрична. Обладнана зверху вручений плитою, піч стає універсальним помічником для будь-якої домогосподарки.

Класифікація за типом духової шафи

Духовка і духову шафу мають одне і те ж призначення. Крім того, вони побудовані за однаковим принципом. У стінках камери є декілька розважальних ТЕНів. Їх кількість визначає можливості духовки. Верхнє і нижнє розташування елементів сприяє рівномірному прогріванню продукту і використовується для випічки борошняних виробів. Нижні тени обмежують функціонал тільки запіканням м`яса, овочів або риби. Тени вгорі дозволять готувати в режимі «Гриль».

Перераховані функції доступні як духовка міні печей, так і духовим шаф стаціонарних пристроїв. З вищесказаного робимо висновок, що ці два поняття відрізняються лише масштабністю габаритів. Але за принципом монтування духовки всі пристрої діляться на окремо стоячі, які відокремлені і не мають додаткових функцій, і вбудовані.

Причому вбудована духовка не обов`язково монтується в корпус печі. Вона врізається в кухонний гарнітур, а панель встановлюється окремо зверху. Вбудована панель може мати механічний або сенсорний спосіб управління і за цією ознакою теж існує певна класифікація.

підключення

Після придбання електричної печі важливим питанням стає її підключення. Всі відповідні роботи потрібно зробити грамотно і коректно, так як це відіб`ється на електробезпеки, пожежної безпеки пристрою, а також на бездоганності його служби.

Якщо немає навичок в роботі з електропроводкою, то краще викликати додому майстра. Перед тим, як підключити електропіч самостійно, потрібно провести окрему лінію від розподільного щита з обов`язковим встановленням захисту.

При розрахунку номіналу вимикача, перетину дроту і виборі розетки необхідно орієнтуватися на значення сили струму в 30-35 А. Параметри нагрівальних елементів печі і схема підключення представляються виробником або постачальником і прописуються в технічному паспорті.

При покупці переконайтеся, що пристрій можна підключати до мережі 220В, так як деякі промислові печі підключаються в трифазну мережу 380 В, або ж переконайтеся в можливості перепідключення. На місці значення величини напруги повинно бути написано 380/220 В.

Будь-яка опалювальна піч є досить потужним пристроєм. Його не можна підключати до побутової мережі разом з усіма приладами, використовуючи стандартну вилку і розетку. При з`єднанні контактів обов`язково присутній ефект - комутація, який супроводжується іскрінням і виділенням тепла. Провід живлення повинен фіксуватися шурупами, а в місці з`єднання потрібно використовувати спеціальну силову розетку.

При підключенні до однофазної ланцюга потрібно задіяти тільки три контакту: «нуль», «фаза» і «земля». Контакти слід вибрати довільно. Якщо пристрій живиться можливість переключення, то фазні клеми слід замкнути між собою відповідно до принципової схемою.

Не дивуйтеся тому, що в комплект поставки стаціонарних печей не входить силовий провід. Оскільки виробник свідомо не може знати, на якій відстані від розетки буде встановлено пристрій, а провід повинен бути обов`язково цілісним і подовжувачів використовувати не можна, то забезпечення підключення він покладає повністю на покупця.

Деякі популярні моделі

На основі аналізу продажів найбільші магазини формують список найбільш популярних моделей. Цей список є досить умовним, так як переваги у різних споживачів різні, зате він може зорієнтувати недосвідченого потенційного покупця, який вперше стикається з завданням вибору електричної печі.

• Лідирує в списку компактна модель ARIETE 976. Її духовка на 52 літра адаптована для приготування будь-якої страви. Додаткові опції представлені цілим пакетом, який дозволяє розморозити продукт і приготувати його, використовуючи різні способи нагрівання.

• Гідним суперником є ​​піч DEX DTO-280С. Вона відрізняється варіативністю вибору температурного режиму, таймером на 120 хвилин і засобами роботи з листами, які включені в комплект поставки.

• Для більш об`єктивної оцінки слід проводити порівняння серед однотипних моделей. Так, в доступному ціновому діапазоні лідирує вбудовується духову шафу Bosch HBN539S5

• Середню цінову нішу серед лідерів зайняла духовка Siemens HB634GBW1. Крім всіх стандартних функцій вона має можливість готувати продукти без попередньої розморозки, а інтелектуальне меню дозволяє вибрати одну з 13-ти готових програм приготування їжі.

Як ви здогадуєтеся, представлений перелік далеко не повний. Крім того, він формується один раз в місяць і здатний значно міняти місцями позиції провідних брендів.