Легкий вибір холодильного обладнання

У всіх магазинах і супермаркетах має бути спеціальне холодильне обладнання - холодильні та морозильні прилавки, столи для охолодження, шафи. Дуже багато різноманітного холодильного обладнання, відрізняється між собою за ціною, за функціями, по особливості роботи. Через це, недосвідченій людині важко зробити правильний вибір. Треба добре ознайомиться з усім, пропонованим товаром на ринку холодильної техніки.

Почнемо з морозильних вітрин.

Дані агрегати мають систему двох видів: виносна і вбудована. Вбудована система має в холодильному прилавку свій вмонтований компресор або ж конденсатор. Друга система підключається тільки до виносних агрегатам, які знаходяться не в залі для торгівлі. В не великих магазинах краще використовувати холодильні вітрини, які мають вбудований холод тому, що їх не складно встановити, вони мають невисоку ціну. Переваги є і у холодильних вітрин, які мають виносний холод: вони працюю безшумно, мають високий ресурс роботи, їх виділяється тепло знаходиться не в залі для торгівлі. Ось холодильне обладнання Magma в Москві хороший приклад такої техніки.

Різновиди температурних режимів обладнання.

Особливу увагу під час вибору холодильних вітрин, необхідно звернути на температурний режим. Існують прилавки з різним температурним режимом. Наприклад, якщо режим до -16ºС, то вони застосовується для сильної заморозки продуктів.

Низькотемпературні прилавки мають від 0 до -6 ° С температуру, і застосовуються для короткочасного зберігання різних видів продуктів. Для зберігання салатів, молочних продуктів підійде среднетемпературноє обладнання, яке має температуру зберігання від +1 до +7 ° С. Ще існують універсальні вітрини з температурою від -6 до + 6ºС. Їх застосовують для заощадження продуктів, які потребують певних умов зберігання. Також на ринку можна зустріти - кондитерські вітрини, температура зберігання яких становить від +1 до + 7ºС, вони призначені для заощадження і показу кондитерських виробів.

Холодильні прилавки бувають динамічного і статистичного типу охолодження, що знаходиться всередині вітрин.
На скільки довго пропрацює той чи інший холодильник, залежить від його фірми-виробника. Якщо є бажання придбати надійне обладнання, то необхідно звернути увагу на торгову марку Magma. Треба знати, що більш дороге обладнання завжди має кращий вигляд і якість.