Правила викладення фруктів і овочів

Фрукти і овочі продаються в замороженому, консервованому і свіжому вигляді. Яскраві і соковиті плоди не потребують додаткової реклами, вони самі привертають увагу покупців одним лише своїм виглядом. Незважаючи на те, що це товар сезонний з появою сучасних технологій збереження плодів і системі швидкого транспортування ми з Вами можемо насолоджуватися свіжими фруктами цілий рік.

Важливим аспектом продажів такої продукції є правила зберігання і викладення фруктів і овочів. Для цього використовуються спеціальні стелажі. Популярність набирають овочеві розвали, зазвичай їх виготовляють з хвойних порід дерева.

Також використовуються холодильні вітрини, які мають у своєму розпорядженні зазвичай по периметру закладу. Деяке обладнання може містити в собі додатковий функціонал. Наприклад, ультразвукове зволоження, спеціальне освітлення. Часто гірки обладнають дзеркалами, щоб підкреслити красу і достаток плодів.

Заморожені овочі та фрукти тримають в холодильниках, холодильних скринях. Продажі цієї категорії товарів ростуть в основному в зимову пору року, адже правильно заморожені фрукти і овочі зберігають свої корисні речовини.

Коли Ви готуєте товар до продажу та викладаєте його на вітрини необхідно враховувати попит товару. Овочі та зелень купуються набагато частіше фруктів, в дні свят, навпаки - краще викладати фрукти на перший план.

Щоб спровокувати зростання продажів, торгове обладнання для фруктів розташовувати з правої стіни магазину, або прямо біля стійок кас, так як цей тип товарів відноситься до класу, так званих імпульсних покупок. Уникайте поєднання викладки фруктів і свіжих соків.

Ще одне правило мерчендайзингу - викладка найбільш привабливих і великих плодів на перший план, вони спонукають споживача до покупки. На фруктах зазвичай використовуються яскраві цінники і викладають плоди за принципом контрастів, так кожен вид буде виграшно виглядатиме і кидатися в очі.

Компанія «Епріл» виготовляє меблі для фруктів і овочів різних розмірів. Гірки, холодильні установки, стелажі та овочеві розвали - все це Ви можете придбати у фірмі «Епріл». Дизайнери компанії можуть спроектувати індивідуальну меблі спеціально для вашого магазину. Продукція буде виграшно виглядатиме з торгівельним і технологічним устаткуванням «Епріл», а головне такі меблі прослужить у Вашій торговій точці довгі роки, адже «Епріл» працює тільки з самими якісними матеріалами.