Колись забута електрична чудо-піч знову в строю

Мрією кожної домогосподарки в пострадянські часи довгий час служило виріб з інтригуючою назвою «Чудо-піч». У гонитві за сучасними технологіями в галузі створення кухонних приладів поступово стали забувати про вищезгадане пристрій. І ось, коли рівень автоматизації досяг максимуму і на сьогодні існують цілі системи, здатні готувати різні страви без втручання людини, на ринку знову починає фігурувати ця «дивна» сковорода, та ще й в незмінному вигляді, в якому її побачив світло років 30 тому . У чому причина такого відродження, давайте розбиратися.

Недоліки сучасних пристроїв

Зауважте, що весь ажіотаж навколо нового пристрою для приготування їжі поступово вщухає і новинка, в кращому випадку, тихо і мовчки служить своїм господарям. Найчастіше винуватцям доведеться канути в лету, так як настає певне розчарування. Господині на кухні потрібен помічник для зручного швидкого приготування смачної їжі, яка була б ще й корисною.

З появою у продажу мікрохвильових печей всі виробники, постачальники і продавці в один голос твердили, що це піч майбутнього. Приготування їжі за рахунок впливу хвиль високої частоти є гарантією ЗСЖ.

Однак з`ясувалося, що мікрохвильовка корисна для швидкого розігріву, та й то, не в кожному випадку. Готувати в ній досить накладно, так як прилад споживає багато електроенергії, а вимоги до посуду, часто непомірно дорогий, зовсім відбиває бажання користуватися таким благом цивілізації. Тепер ця піч поміняла свій статус з категорії «суперприз Поле чудес» вона перейшла в категорію «чемодан без ручки».

Новий виток розвитку приладів з інтелектуальним приготуванням ознаменувався появою мультиварки. Дана історія виглядає просто смішно, господаркам обіцяли супер пристрій, який здатний з інгредієнтів приготувати будь-яку страву, а в підсумку вони отримали ту ж саму каструлю, в яку необхідно покласти приготовані, очищені нарізані овочі. Природно, дива ніхто і не очікував.

Потрібно віддати належне розробникам, відсутність контакту їжі з нагрівальним елементом не могло не вразити господинь, але супутні роботи по догляду за приладом стають причиною того, що багатьом простіше приготувати вечерю традиційним способом, ніж потім чистити, мити і сушити елементи мультиварки.

Прекрасні якості простого пристрою

На тлі всієї представленої еволюції споживачі просто жадали побачити просте в обігу, недороге, функціональне пристрій. Ось тоді й згадали про чудо-піч, адже об`єктивних причин відмови від неї і не було. У продажу вона з`явилася в своєму традиційному вигляді, на її основі були створені різні модифікації, навіть європейські виробники стали випускати електропіч під своїми брендами. Давайте розберемося в такої високої популярності.

Чудо піч складається з підстави у вигляді глибокої сковороди і кришки. В цій кришці вмонтований нагрівальний елемент (ТЕН). Сама сковорода і її кришка виконані з алюмінію або його сплаву з кремнієм - силуміну. З одного боку, це повинно бути негативним чинником, який веде до втрати тепла, але з іншого - передача тепла на поверхню розширює функції грубки, і зовнішня площину кришки грає роль електроплити.

Той факт, що підігрівання проводиться зверху, виключає пригорання їжі до поверхні сковороди. Отже, електрична чудо-піч може служити не тільки для приготування м`яса і риби, а й для випічки борошняних виробів. Можливість зменшити кількість масла або зовсім його виключити дозволяє готувати дієтичні страви.

У підсумку, нові технології привели нас до вже давно відкритого секрету. Ми отримали надійне багатофункціональний пристрій, за допомогою якого легко можна готувати смачно і корисно. Чудо піч здатна одночасно працювати, як духовка і електроплита. У сковороді проводиться запікання, а на кришці стоїть каструля, наприклад, з супом.

Технічні характеристики

Нагрівальні елементи споживають 0,8 кВт електроенергії. У порівнянні з мікрохвильовкою цей показник дуже невисокий. Шнур має зручний і безпечний роз`єм на ковзних контактах. Діаметр сковороди дорівнює 28 см. Максимальний обсяг ємності при повному її заповненні складе 3,5 л.

При таких габаритах піч легко розібрати і розмістити на одній з полиць кухонної шафи. Європейські аналоги оснащені сучасними функціями. Це термостат, антипригарне покриття, ізольовані ручки, клапан для скидання тиску. Але подібні опції тільки збільшують вартість приладу. І знову-таки наші господині віддають перевагу російському виробнику.

особливості використання

У комплект поставки обов`язково включається інструкція, оскільки не дивлячись на свою простоту, піч є приладом і вимагає належного догляду. Висота сковороди 7 см обрана не випадково. Наповнювати ємність до країв не можна, рекомендований рівень при готуванні становить половину висоти, а при випіканні пирогів - 1/3.

Продукти, які є інгредієнтами для майбутнього страви, відбирають частину тепла, що випромінює від кришки. Якщо продуктів в сковороді немає, то така ситуація загрожує перегрівом елемента. Включати порожню піч можна, але тільки на певний час. Після процесу готування піч можна мити будь-якими миючими засобами, крім тих, які містять абразивні частки. Не можна залишати вологу перед тривалим зберіганням, тому після миття поверхню слід висушити або насухо витерти.

Питання, що стосуються електробезпеки, відповідають вимогам до стану електропроводки. Шнур повинен бути з цільної ізоляцією і після виключення обов`язково від`єднується від пристрою. При роботі печі необхідно обмежити доступ дітям, так як корпус сильно нагрівається.

переваги

Додаткові функції, які зазвичай розглядають як гідності будь-якого пристрою, можуть не мати відношення до виконання основного завдання. Тому прилад потрібно оцінювати в плані його практичності, а не перераховувати додаткові опції.

Вибір саме чудо-пічки для випічки і повсякденному готування обумовлений наявністю у пристрої декількох вагомих якостей.

• За допомогою грубки можна не тільки випікати, але і варити, кип`ятити воду. Для цього використовується верхня площина кришки.
• Підставка входить в комплект і легко демонтується. Піч здатна розміститися в будь-якому кухонній шафі.
• Досить низька вартість і економну витрату електрики роблять прилад доступним для широкого спектра споживачів.
• Не потрібно стежити за тим, щоб їжа не пригоріла. При використанні чудо-пічки такого поняття немає зовсім.
• Всі приготовані страви будуть ставитися до розряду здорового харчування.
• Мінімум управління, немає необхідності вивчати панель, кнопки, команди.

В якості порівняння наведемо опис більш дорогого варіанта - чеської моделі чудо-печі «Remoska». Її відрізняє більш сучасний дизайн, тефлонове покриття надає виробу характерний колір мокрого асфальту, який гармонійно поєднується з чорними ручками. Антипригарне покриття дозволяє використовувати сковороду печі, як звичайну.

Для зручності випікання піч оснащена термостатом. Він контролює роботу ТЕНів, підтримуючи температуру в обраному режимі. Потужності 600 Вт цілком вистачає для реалізації всіх задуманих рецептів.