Погане і хороше в самогонних апаратах гірничо

Виділяє самогонний апарат «Горинич» рівень виготовлення, особливо зовнішньої обробки і наявність великої кількості різних перегінних баків, в тому числі і з вбудованими тенами. Всі деталі апарату зроблені якісно, ​​шви надійні, полірування відмінна. Для виготовлення баків і решти устаткування використана сталь AISI 304 - одна з кращих для харчової промисловості. З неї робиться посуд кращих світових брендів.

Крім того, сталь досить міцна, і товщини 2 мм на дні і стінках цілком вистачає для захисту від внутрішнього тиску при перегонці і випадкових ударів. Теплопровідність стали цієї марки теж достатня, тому брага прогрівається в повному обсязі швидко і без пригорання. Ефективно працює і холодильник з тієї ж сталі. Обсяг його досягає 1 л, тому на виході виходить практично холодний напій.

перегінні куби

Проводиться самогонний апарат «Горинич» з кубами об`ємом 12, 15, 18, 20 і 30 літрів. Вибір досить великий - все баки належать до найбільш затребуваним за обсягом і можуть забезпечити спиртом або самогоном найвибагливішого споживача.

Правда спирт можна отримати тільки після подвійної перегонки, перша дистиляція, навіть при відборі «голів» і «хвостів», дасть, в кращому випадку, непоганий самогон. Сухопарник з усіма сивушними маслами не впорається - він теж зроблений з тієї ж стали 304 і непогано прогрівається. Конденсується в ньому тільки незначна частина флегми.

Але повернемося до кубів - два з них, на 18 і 30 літрів в одній з модифікацій «Горинича», обладнані вбудованими тенами, а 30-ти літровий ще і парогенератором, що перетворює його в справжній універсальний мініспіртзавод. З його допомогою можна запарювати сусло і дистильованої напої на зразок віскі, чого неможливо зробити в звичайному апараті подвійної перегонки.

Куб забезпечений широкою горловиною

Самогонний апарат «Горинич» ще хороший тим, що в баках великої місткості передбачені зливні крани для барди. Горловини їх хоч і широкі, але злити залишок рідини з 30-літрового бака не так і просто. У ньому залишається близько 20 літрів барди. Гарячий куб знімати небезпечно, а чекати, поки він охолоне досить довго. Кран дозволяє злити ще гарячий залишок і демонтувати апарат досить швидко.

Зливний кран передбачений і на сухопарнику. Якби сухопарник ще був і розбірних, то мінусів у «Горинича» майже б не знайшлося. Ароматизувати самогон можна тільки після самостійного удосконалення конструкції - встановивши сітку-кошик під кришку бака. Зробити її нескладно їх нержавіючої сітки в домашній майстерні.

При першій перегонці на звичайній плиті можна добитися швидкості дистиляції до 1,5 л / год. Спирт подвійної перегонки можна отримати швидше, тут швидкість може досягати 2,5 л / год. Але це занадто швидко. Сухопарник не встигає охолоджуватися, і частина сивушних масел потрапляє в продукт, не дозволяючи домогтися бажаного рівня очищення.

При звичайній продуктивності в 1,5 л / год можна отримати цілком пристойний спирт, на якому приготувати будь-який елітний напій без характерного присмаку домашнього самогону. Наявність термометра з добре видимою шкалою дає можливість контролювати температуру парів в кубі, але роботу сухопарнику регулювати неможливо.

Самогонний апарат Горинич

Холодильник і сухопарник

Виконані ці вузли у вигляді одного нероз`ємного блоку, винесеного в сторону від центральної трубки паропроводу. При працюючому холодильнику, заповненому водою, в конструкції виникають відчутні моменти сил, які намагаються перекинути перегінний куб. Велика його ємність забезпечує стійкість за рахунок зниженого центру ваги. Але вплив на кришку бака, зварні шви і сполучні трубки залишається. При найменшому дефекті зварного шва це загрожує появою тріщин і порушенням герметизації.

Конструкторам і виробникам варто подумати над зміною конструкції надбудови апарату, можливо збільшивши діаметр паропроводу або скоротивши бічний виліт з`єднувального патрубка.

Холодильник і сухопарник апарату

Самогонний апарат «Горинич» з парогенератором

Робота «Горинича» з генератором пара відкриває багато можливостей для любителів складних алкогольних напоїв, що відрізняються як від звичайного самогону, так і від спирту подвійної перегонки.

В першу чергу - це напої з щільного сусла, зернового, плодово-ягідного і т.д. Звичайним способом отримати їх них спирт в апараті з перегінним кубом звичайного типу, тим більше, з Теном, практично неможливо. Сусло неминуче підгорить, а вихід спирту буде мінімальним.

Парогенератор працює таким чином - в окремій посудині кип`ятиться вода. Пар по трубопроводу, сполученого із спеціальним роз`ємом «Горинича» надходить в бак і працює за принципом барботера. Перегріта пара проходить крізь весь обсяг сусла, нагріває його, вбирає в себе закипілий спирт і піднімається разом з ним в сухопарник і холодильник, де осаджується у вигляді спиртового конденсату.

Парогенератор може працювати і зі звичайною рідкої брагою. У цьому випадку вихід спирту збільшується до 25 навіть без подвійної перегонки. Парогенератор працює під підвищеним тиском, тому повинен бути обладнаний запобіжним клапаном і манометром.

На нашу думку, самогонний апарат «Горинич» - типовий представник середнього класу дистиляторів, що володіють розширеними можливостями, завдяки Тенам і парогенератору.

Свої враження про роботу з апаратом «Горинич» опишіть, будь ласка, в розділі «Коментарі». Це допоможе в складанні більш об`єктивного огляду.