Апарати первак що потрібно знати

В першу чергу це стосується оптимального температурного режиму на різних етапах дистиляції та якості приготування вихідної сировини. Про підготовку браги поговоримо пізніше, а температурного режиму і загальної технології перегонки торкнемося при огляді самогонного апарату «Первак», який пропонується нижче.

Перше враження

При знайомстві з лінійкою апаратів «Первак» виникає відчуття, що в їх конструкціях використані практично всі підходи до створення схожою техніки і конструктори постаралися задовольнити всі запити, які тільки можуть виникнути. Всього проводиться 5 моделей «первак», але деякі з них, наприклад «Еліт-аромат» і «Преміум-люкс» - в декількох варіантах.

Виготовлені вони з нержавіючої сталі 08Х18Н10Т (AISI 321, ЕІ914), широко застосовується для виготовлення кухонного посуду та побутових дистиляторів практично всіма виробниками. Випускає апарати «Первак» Уральський завод побутових виробів в місті Челябінськ. При першому погляді на апарати відразу видно заводську роботу - все зроблено якісно, ​​шви акуратні, все розміри витримані, корпусу і деталі відполіровані.

Модельний ряд

Огляд почнемо з універсального 2 в 1 «Домашній льох». Самогонний апарат поєднує в собі функції автоклава для домашнього консервування і непоганого самогонного апарату. Ємність автоклава-куба становить 22 літри, чого достатньо для 12 скляних банок по 0,5 літра або 9 по 1 л. При виготовленні самогону в бак заливається 20 літрів браги, вистачає для виробництва 6-7 літрів міцного самогону.

Дно бака досить товсте, виробник не вказує його товщини, але при простукуванні з`являється відчуття, що воно не тонше 3-4 мм. Самогонний апарат можна встановлювати на всі види нагрівачів без остраху прогорання дна або пригорання браги - тепло розподіляється рівномірно.

Брага нагрівається досить швидко, але спостерігається деяка інертність при зміні ступеня нагріву - якщо потрібно зменшити або збільшити температуру перегонки, потрібно заздалегідь відрегулювати нагрівання. Це не є дефектом апарату, а загальною властивістю перегінних кубів великого обсягу з товстим дном.

Апарат «Домашній льох» обладнаний всім необхідним:

• термометром;
• манометром;
• запобіжним клапаном;
• силіконовою прокладкою.

Заливний отвір в 24 см діаметром дозволяє як без праці укладати банки при стерилізації, так і заливати або зливати брагу і мити ємність.

Первак «Домашній льох»

На спеціальний різьбовий штуцер нагвинчується дистиллятор, що складається з розбірного сухопарнику і проточного холодильника, винесеного в сторону. Працює апарат досить ефективно як при першій, так і при другій перегонці. Високий і широкий сухопарник-ароматизатор успішно очищає пари від високотемпературних фракцій, якщо не перевищувати температуру браги (оптимально 80-82С) і насичує напій запахами трав, лимона або апельсина.

«Первак Еліт-аромат»

Цей апарат для самогоноваріння проводиться в трьох обсягах - 14, 17 і 20 літрів, що в перекладі на ефективну ємність становить 14, 15 і 18 літрів браги. Повністю бак самогонного апарату заливати не можна - над поверхнею повинен залишатися повітряний проміжок, щоб піна або макуха чи не забився паропроводів при занадто інтенсивному нагріванні або перегонці недостиглої браги.

Баки всіх обсягів обладнані клапанами скидання надлишкового тиску, термометрами і щільно підігнаними кришками з засувками. Відкривається вся верхня частина бака, що дуже зручно при використанні і догляді. Товщина стінки безшовного куба 1 мм, дна 1,5 мм. Для нержавійки AISI 321 цього цілком достатньо - посудину відрізняється високою міцністю і не боїться випадкових ударів.

Дистиллятор і сухопарник виконані в традиційному для побутових апаратів вигляді - розбірний сухопарник з сіточкою для ароматних речовин і винесений в сторону проточний холодильник. Конструкція перевірена на багатьох моделях і сюрпризів від її роботи чекати не доводиться.

Самогонний апарат «Первак Еліт-аромат» ефективно працює як при першій, так і при другій перегонці. Якщо своєчасно забрати «голови» і «хвости» то без особливої ​​напруги можна отримати якісний самогон. Температурний режим перегонки, як основний, так і дробової, підтримувати нескладно - чутливий термометр і деяка інертність апарату це дозволяють.

«Первак Преміум-люкс»

В першу чергу самогонний апарат відрізняється зовнішнім виглядом - куб нагадує молочний бідон з широкою горловиною та кришкою на затискачах. Але тільки нагадує - бак виготовлений не з алюмінію, а з нержавіючої сталі спеціально під самогонний апарат. На кришці встановлено традиційний для цього бренду запобіжний клапан і термометр. Ємність бака - 12 літрів.

Первак Преміум люкс

На баку встановлений дистиллятор, такого ж типу, як і на апараті «Домашній льох», тому зупинятися на його особливості не будемо.

Інша модифікація - «Первак Преміум-люкс Дачно-сільський» розрахований на стаціонарний холодильник при відсутності проточної води. Він обладнаний потужним змійовиком, але чомусь відсутній сухопарник. При необхідності його можна встановити самому, але для цього доведеться розрізати трубку холодильника і приварювати кріплення під штуцери сухопарнику.

Ємність куба збільшена до 20 літрів, що цілком виправдано для стаціонарного холодильника. Закладати і обслуговувати апарат такого типу - досить трудомістке заняття, і для приготування 3-4 літрів самогону кілька нерентабельне. А для отримання 6-8 літрів напою можна і попрацювати.

«Первак Преміум-класик»

Моделі «Преміум-класик» і «Преміум-сільський» відрізняються від попередньої модифікації тільки формою перегінного кубу. Самогонний апарат «Сільський» зі змійовиком також «грішить» відсутністю сухопарнику. Обсяг куба обох апаратів - 12 л.

 «Первак-економ»

Цілком відповідає своїй назві, як за ціною, так і за можливостями. Звичайний перегінний куб і проточний холодильник. Ніяких надмірностей, крім термометра. Зате є запобіжний клапан, що при невеликій товщині трубки паропроводу абсолютно необхідно. Горловина апарата досить вузька, що викликає ряд незручностей. Але від апарату економ-класу чекати чогось іншого і не доводиться.

Самогонний апарат Первак «Економ»

Загальне враження від апаратів сімейства «Первак», як, втім, і від усіх подібних установок заводського виготовлення, тільки позитивне. Ніяких конструктивних «чудес» - перевірені часом технології, добротне виготовлення, працездатність, простота обслуговування і достатня широта вибору.

Свої враження про роботу з апаратами «Первак» пишіть в «коментарі». Можливо у вас інший погляд на ці установки.