Царга, сухопарник і барботер що це?

Сухопарник, царга і барботтер

Стара добра класика

Схема найпростішого самогонного апарату знайома будь-якому школяреві:

• перегінний куб (Ємність з брагою, де відбувається її поділ на фракції);
• охолоджуваний змійовик;
• ємність для продукту.

Те, що виходить на виході з цієї конструкції вживати всередину можна, але не рекомендується. По-перше, це шкідливо для здоров`я. По-друге, це не смачно. По-третє, через неприємний похмілля. Краще не ризикувати.

Вся справа у фракціях, на які поділяється спиртосодержащая брага. Основних три: спирт, вода, сивушні масла. Самогон, одержуваний за найпростішою схемою, містить дуже велику кількість сивушних масел. Очистити рідина від них можна повторною перегонкою і хімічним способом (деревне вугілля, марганцівка і т.д.). А краще фізичним - для цього використовуються сухопарник або царга.

Таким чином, продукт, отриманий за класичною схемою, обов`язково зажадає подальшого очищення, або повторної перегонки і знову очищення.

сухопарник

Застосовується там, де важлива чистота кінцевої субстанції. Являє собою невелику циліндричну ємність з двома штуцерами у верхній частині і зливним краником в нижній. Трубками від штуцерів циліндр з`єднується з перегінній ємністю і змійовиком. Працює ця конструкція так.

Принцип роботи сухопарнику

1. Спиртосодержащий пар надходить в циліндр сухопарнику, де його температура трохи знижується.
2. За рахунок того, що температура кипіння сивушних домішок вище, ніж у етилового спирту, олії конденсуються і скупчуються в нижній частині циліндра.
3. Очищені пари етилового спирту надходять в змійовик.

В результаті сухопарник виконує наступні функції:

• здійснює очищення рідини на фізичному рівні, що краще, ніж застосування народних засобів;
• виключає потрапляння вируючої при кипінні браги в змійовик, а потім і в готовий продукт;
• в разі достатньої фортеці продукту дає можливість відмовитися від повторної перегонки.

Сухопарник може використовуватися і для ароматизації кінцевого продукту.

царга

Для отримання самогону з об`ємною часткою спирту до 96 (точніше це вже буде не самогон, а спирт-ректифікат) буде потрібно зібрати колону ректифікації, до складу якої і входить царга. Одна або кілька. Все залежить від необхідної міцності продукту: царги, зібрані в колону висотою близько 80 см, дозволяють отримати на виході 96 етиловий спирт.

Царга для самогонного апарату

Ректифікаційна царга - це теплоізольована трубка з нержавійки одним своїм кінцем сполучена з перегінним кубом, іншим зі змійовиком. Найважливіший елемент - наповнювач цієї трубки, саме на ньому осідає флегма (шкідливі компоненти перегонки). В якості наповнювача трубки можуть використовуватися два типи елементів:

• насипні хаотично рухаються частинки спірально призматичної форми з нержавійки або кераміки;
• гофрована сітка з нержавіючої сталі.

Кераміка і нержавіюча сталь інертні матеріали і не впливають на хімічний склад кінцевої рідини. В обох випадках після завершення процесу перегонки досить витягти насипання або сітку з колони і добре їх промити.

Наповнювачі для царги

Таким чином, застосуванням зібраної з царг ректифікаційної колони, вирішуються відразу два завдання: підвищення міцності кінцевого продукту (в ідеалі до 96) і його очищення від токсичних елементів.

барботер

Цей елемент в самогонному апараті використовується:

• коли необхідно підвищити міцність напою без повторної перегонки;
• коли проваривается не рідким, а загусла брага, яка на прямому вогні підгорає і прилипає до стінок Перегоночна куба.

В обох випадках барботер пропускає гаряча пара через рідину. У першому випадку схема самогонного апарату представлятиме наступне послідовне з`єднання елементів:

• парогенератор;
• сам барботер - металевий шланг з перфорованої насадкою, вміщеній на дно перегінного куба;
• сухопарник або царга;
• змійовик.

У другому, барботер буде встановлено після сухопарнику. В цьому випадку його конструкція схожа на сухопарник, тільки трубка у вхідному отворі в ньому спущена до самого дна. Як тільки рівень конденсату підніметься вище рівня трубки, починається переіспареніе рідини. Якщо послідовно з`єднати кілька таких елементів, то вийде процес багатоступеневої дистиляції.

Тепер стає зрозуміло, що вибирати для самогонного апарату сухопарник або барботер зовсім необов`язково. Ці елементи виконують в ньому різні функції. Перший очищає, а при бажанні і ароматизує продукт, а другий підвищує вміст в ньому етилового спирту.

Для того щоб за допомогою традиційного самогонного апарату можна було отримувати дійсно якісний алкоголь в його схему необхідно внести зміни. Конструкцію потрібно доповнити або царгой, або сухопарнику з барботером.

На закінчення. Всі три описаних елемента самогонного апарату з різним ступенем успішності можна виготовити самостійно. Але якщо покупка самогонного апарату тільки планується, то краще відразу придбати повний комплект необхідного обладнання.