Особливості апарату з сухопарнику і барботером

Апарат з сухопарнику і барботером

пристрій сухопарнику

Сухопарник (дефлегматор) просте і дуже ефективно діючий пристрій, що дозволяє позбутися від 80-90 важких домішок (сивухи) в самогоні. Принцип його роботи побудований на різниці температур випаровування спирту і важких маслянистих фракцій. Спирт активно виділяється з браги при температурах 78-83 С, а сивушні масла - 85-90 С. При тих же температурах починається і конденсація парів.

Сухопарник є невелику ємність зі скла або металу, в кришку якої вправлені два патрубка - довгий і короткий. Вони між собою не пов`язані і виглядають як два вертикальних відрізка трубки такого ж діаметру, як і основний паропровід. Довга трубка на 2-4 см не досягає дна посудини, а коротка обрізана всього на 2-3 см нижче площини кришки. Кришка герметична.

Довгий патрубок приєднується до паропроводу, що йде від випарника (бака), а коротка - до частини паропроводу, що веде до холодильника.

Навпаки приєднувати не можна - це небезпечно в разі закупорювання трубопроводу і загрожує вибухом бака або сухопарнику.

Як працює сухопарник

Гарячий пар надходить з бака в сухопарник і охолоджується там на кілька градусів. Цього цілком достатньо, щоб висококиплячі домішки перетворилися в рідину і осіли на дно, а спиртові пари, що підігріваються новими порціями газів з випарника, продовжили шлях до холодильника. Щоб сухопарник справно працював, слід виконувати перегонку в такому режимі, щоб на сухопарнику постійно підтримувалася температура не вище 83 С.

Принцип роботи сухопарнику

Якщо є технічна і фінансова можливість - на сухопарнику можна встановити термометр. Це може бути штирьовий, спиртової або біметалічний градусник або вмонтована термопара, під`єднана до тестеру. Варіантів дуже багато. Якщо з термометром возитися немає полювання, або конструктивно він не передбачений (на покупних сухопарнику), то доведеться орієнтуватися на температуру в випарнику. Якщо вона досягає 85-87 С, то сухопарник працює в необхідному режимі. Втрати тепла по дорозі до нього і складають ці кілька градусів.

Самогонний апарат з сухопарнику і барботером дозволяє позбутися від важких домішок, але легкокипящие ефіри, альдегіди, метанол та інша шкідлива хімія, об`єднана одним терміном «голови» відбирається вручну. Як правило, після початку конденсації самогону досить відібрати 7-10 рідини від передбачуваного обсягу, і самогон можна вважати очищеним від більшості шкідливих домішок легких фракцій (700 мл на 10 л напою).

Ця рідина непридатна для подальшого використання. Її потрібно просто вилити в каналізацію. Якщо сивушні масла (флегма) придатна для повторного перегонки - вона містить достатню кількість розчиненого спирту, то легкі фракції (голови) придатні хіба що для розведення фарби або виведення масляних плям. Та й то запах цієї рідини швидко відбиває бажання її використання.

пристрій барботера

Простий барботер з банки

Конструктивно він нагадує сухопарник, з тією різницею, що довгий патрубок майже досягає дна (1 см). При надходженні пара з сухопарнику він конденсується і поступово патрубок занурюється в рідину. Виходить з нього пар призводить до утворення бульбашок в обсязі конденсату і його бурління. При цьому площа контакту гарячої пари і рідини багаторазово збільшується за рахунок внутрішнього обсягу бульбашок. Спирт, що знаходиться в конденсаті, повторно випаровується і надходить в холодильник разом з порціями, які надходять з випарника.

Цей процес нагадує те, що відбувається в ректифікаційної колоні зміцнення, коли витягується максимальна кількість спирту з парів з попутним відділенням важких фракцій конденсату. Самогонний апарат з сухопарнику і барботером дозволяє отримати чистий самогон міцністю 50-60 без характерного запаху і присмаку. Якщо, звичайно, дотримуватися температурного режиму перегонки і не поспішати.

Наявність сухопарнику і барботера кілька уповільнює процес дистиляції, але в будь-якому випадку, повторна перегонка на апараті без сухопарнику і барботера займає часу набагато більше. Якщо поставлено завдання здобути не самогон, а спирт, то воно теж можна здійснити на самогонному апараті з сухопарнику і барботером. Для цього отриманий при першій дистиляції самогон розбавляється дистильованою водою до фортеці 30 С і процес дублюється, також з сухопарнику і барботером.

Дистиллятор можна використовувати тільки з сухопарнику або тільки з барботером, але якість самогону при цьому буде дещо гірше, ніж забезпечує самогонний апарат з сухопарнику і барботером, що працюють одночасно.

Якщо ви купили апарат без цих пристосувань, то встановити їх не складе труднощів. Купити сухопарник або барботер заводського виготовлення можна в інтернеті. Коштують вони недорого. При деяких навичках роботи з слюсарним інструментом спорудити їх самому теж нескладно з підручних матеріалів. Для цього будуть потрібні всього кілька відрізків мідного або нержавіючої трубки і дві банки з герметичними кришками.

Практика показує, що самогонний апарат з сухопарнику і барботером забезпечує 60-80 очищення від домішок і збільшення виходу самогону приблизно на 20 (за рахунок барботування). Експлуатація такого апарату не складніше, ніж звичайного дистилятора. Але вона набагато простіше, ніж робота з ректифікаційної колоною, при практично ідентичному кінцевому результаті. Як сухопарник, так і барботер можна використовувати в ролі ароматизатора, помістивши в них апельсинові або лимонні скоринки, дубову кору або запашні трави. Насичення самогону приємними запахами відбувається дуже ефективно, набагато краще, ніж при їх приміщенні в брагу.