Вичерпний розповідь про барботер

Що таке барботер

Перш ніж перейти до розгляду питання, як зробити барботер, необхідно визначитися з тим, що цей елемент собою являє і в чому його функціональне призначення. Отже, чисто технологічно барботер - це елемент конструкції самогонного апарату, що виготовляється з резервуара і металевої трубки, що вставляється всередину неї. Застосування цього елемента дозволяє зробити початкове поділ браги на фракції, в результаті чого підвищуються якісні характеристики одержуваного напою.

Варто зазначити, що для виробництва самогону за традиційними рецептами (з рідкої браги на основі цукру і дріжджів) присутність в конструкції самогонного апарату барботера не потрібно. Точніше такий елемент в цьому випадку не є необхідним, проте його присутність в конструкції дуже бажано.

Пристрій барботера і принцип роботи

Барботер для самогонного апарату - це герметичний резервуар з двома отворами в даху, необхідними для установки трубок. Всередину банки або колби поміщаються дві трубки, причому одна з них повинна доходити практично до самого дна, а друга навпаки повинна бути короткою і відступати від внутрішньої площині кришки всього на кілька міліметрів. Ці трубки з`єднуються з одного боку з перегінним кубом, а з іншого з сухопарнику.

Принцип роботи барботера

Працювати система буде наступним чином:

• У перегінному кубі виробляється нагрівання браги, в результаті чого вона випаровується.
• Спиртосодержащий пар під тиском надходить в барботер і в результаті фізико-хімічних реакцій всередині резервуара відбувається первинне розділення пара на фракції.
• Рідина накопичується всередині резервуара і в результаті, що надходить пару доводиться проходити через шар рідини, в результаті чого буде відбуватися очищення пара від сторонніх домішок.
• Далі пар надходить в сухопарник, де він додатково поділяється. Важкі фракції осідають усередині, а більш легкі пари спирту проходять в холодильник зі змійовиком, де конденсується кінцевий продукт.

Такий загальний принцип функціонування системи самогонного апарату. Про те, як зробити барботер піде мова далі.

виготовлення барботера

Як було сказано вище, технологічно барботер не є складним пристроєм, однак для його виготовлення потрібно деякий навик поводження з інструментом і самі інструменти. Хоча в цілому, всі роботи будуть перебувати на рівні шкільних уроків праці.

Для початку необхідно приготувати необхідні інструменти і матеріали. З інструментів обов`язкові будуть ключі, пасатижі, дриль. Що стосується матеріалів, то буде потрібно трубка з міді або нержавіючої сталі, діаметром близько 10 мм і кріпильні штуцери для фіксації в кришці.

Процес виготовлення буде відбуватися таким чином:

• У кришці банки просверливается два отвори, діаметр яких повинен відповідати використовуваним для герметизації і з`єднання елементів штуцерів.
• Всередину банки або колби вставляється трубки зі штуцерами і фіксуються за допомогою гайок. Для повної герметизації елементів необхідно використовувати силіконовий герметик або інший ущільнювачий.
• Перша трубка повинна не доходити до дна на кілька міліметрів, а друга на кілька міліметрів виступати від внутрішньої площині кришки. Це необхідно для забезпечення циркуляції пари усередині системи і, відповідно, її роботи.
• Після того, як герметик застигне, до кришки можна приєднувати резервуар.

На цьому основні роботи по виготовленню барботера для самогонного апарату можна вважати завершеними. Залишиться тільки під`єднати пристрій до іншої системі.

Варто відзначити одну важливу особливість конструкції елемента - при установці вступної трубки (довжиною) необхідно зробити це так, щоб між трубкою і дном утворювався деякий кут. Справа в тому, що через те, що відстань між торцем трубки і дном банки мінімальне, в момент першого надходження пара під прямим кутом виникатиме гідравлічний удар, який негативно позначиться на герметичності з`єднань. Якщо ж встановити трубку так, щоб був кут, цього відбуватися не буде, і процес буде відбуватися плавно і рівномірно.

Незважаючи на те, що барботер не є невід`ємною частиною конструкції самогонного апарату, тобто функціонування без нього можливо, однак його використання несе ряд переваг:

• У барботері проводиться очищення сировини від шкідливих домішок.
• Застосування елемента дозволяє домогтися кращих смакових якостей.
• Усередині барботера може проводитися ароматизований напою, для чого всередину може додаватися спеціальний склад, або натуральні фрукти.
• Барботер дозволяє підвищити ефективність функціонування всієї системи, завдяки більш повного поділу спиртовмісної пара на складові.
• Включення елемента в конструкцію підвищує міцність одержуваного напою.

За своєю конструкцією барботер схожий з сухопарнику, проте деякі відмінності є. Вони обумовлені наявністю довгої трубки, яка дозволяє сформувати шар рідини, через яку і буде проходити пар. Тобто очищення відбуватиметься на іншому рівні і більш ефективно. У сухопарнику важкі фракції пара конденсуються і осідають. У барботері відбувається те ж саме, але на початковому етапі. Основна робота починається, коли рідина піднімається вище зрізу трубки. До слова, якщо в резервуар налити трохи води або ароматизуючою рідини, то процес очищення починається відразу ж.

Незважаючи на те, що використання барботера тягне безліч переваг, можна виділити і деякі негативні сторони. Так, наприклад, продуктивність такої системи буде трохи нижче, ніж у апарату з одним сухопарнику. Зниження швидкості отримання напою, є платою за високий ступінь очищення. Так що перед тим, як зробити барботер, важливо врахувати цей момент.

На цьому загальний розгляд конструкційних особливостей барботера і характеристик його застосування можна вважати завершеним. Вирішувати, встановлювати цей елемент чи ні необхідно індивідуально. Але те, що спробувати використовувати барботер варто кожному майстру приготування спиртного - це точно.