Що таке електричний самогонний апарат

Конструкційні особливості ТЕН

Трубчастий електронагрівач являє собою металеву трубку (мідь, нержавіюча сталь, алюміній), в яку вставлена ​​хромонікелева спіраль. Проміжок між внутрішніми стінками трубки і нагрівачем засипаний спеціальним діелектричним порошком, відмінно проводять тепло, але виключає електроконтакт. Як порошку використовується сухий кварцовий пісок найдрібніших фракцій або периклаз (окис магнію в кристалічній формі).

Трубчасті електричні нагрівачі

ТЕН, всупереч усталеній думці - винахід не новий. Патент на принципову схему подібного нагрівача виданий ще в 1859 році в США (винахідник - інженер Сімпсон). На заповнені порошком, General Electric Company отримала патент в 1915 році. Новизна їх полягає в тому, що за межами США їх дозволено проводити тільки з 1955 року.

З ТЕН знаком кожна людина, у якого є електрочайник старого зразка або побутової кип`ятильник - неодмінний атрибут всіх радянських відряджених. ТЕН виробляються у вигляді зігнутої у вигляді скріпки трубки або у вигляді одне або двохвитковий спіралі на довгих ніжках. Деякі елементи заповнюються піском, а діелектричним маслом, але такі ТЕН порівняно мало поширені.

ТЕН можна вмонтувати своїми руками

При бажанні ТЕН можна встановити на будь-який апарат з сухопарнику. Для цього досить просвердлити два отвори під нагрівач в баку і закріпити там його, надійно загерметизировав.

Електричні виходи ТЕН ізольовані від корпусу керамічними вставками, що виключають пробою. При перегорання спіралі ТЕН, що може трапитися при тривалій роботі в повітряному або сухому середовищі, спіраль просто обривається і ТЕН припиняє нагрівання. Існує думка, що при перегорання спіралі вона може деформуватися і торкнутися корпусу, що небезпечно. Та така небезпека існує теоретично, і не виключено, що з тисячі ТЕН саме в вашому трапиться пробою. Краще застрахуватися і викинути перегоріли ТЕН. Відремонтувати їх практично неможливо, а покупка нового не надто обтяжлива для бюджету.

Самогонні апарати з Теном

Конструкція дистилятора з сухопарнику або ректіфікатора з Теном відрізняється від звичайного тільки наявністю нагрівача, вмонтованого в обсяг випарника. Самогонний апарат з Теном працює за тим же принципом, і розглядати роботу інших частин немає необхідності. Нас цікавить випарник.

Електричний самогонний апарат

Особливістю апарату є те, що брага безпосередньо контактує з нагрівачем. Площа нагріву невелика, що призводить до виникнення складних термодинамічних процесів в об`ємі рідини. У той час, коли безпосередньо контактує з ТЕН рідина вже нагріта до температури кипіння, сусідні області ще холодні. Доводиться чекати, поки конвекційні потоки вирівняють температуру, і почнеться процес кипіння у всьому обсязі. Для кубів ємністю 10 - 15 літрів це не є проблемою, але для сорокалітрового час попереднього підігріву значно збільшується.

ТЕН встановлюються біля самого дна судини, тому брага прогрівається більш-менш рівномірно в усьому обсязі. Але тут криється ще одна проблема - електричний самогонний апарат схильний до підгоряння браги. Щоб виключити це неприємне явище, псує смак готового напою, брагу слід процідити, відстояти протягом кількох годин і знову процідити крізь дрібне сито. Підгоріти можуть шматочки дріжджів або містяться в рідині частинки ароматизаторів. Процідивши і відстоявши брагу, вдається зменшити їх кількість до мінімуму.

Розрахунок потужності ТЕН

При виборі апарату з ТЕН або виготовленні його своїми руками слід пам`ятати, що нагрівачів має бути не менше двох, або один потужний, але обладнаний регулятором потужності, електронним або механічним.

Самогонний апарат з Теном об`ємом до 25 літрів досить оснастити нагрівачами потужністю 1 і 1,5 кВт, або одним 3-х кіловатним з регулятором. При обсязі 25 - 40 літрів потрібні нагрівачі 1,5 і 3 кВт або один в 5 кВт. Це визначається режимом роботи - електричний самогонний апарат спочатку включається на повну потужність для швидкого нагріву, потім, особливо при роботі з сухопарнику або в режимі ректифікації, більш потужний ТЕН відключається і дистиляція відбувається повільніше.

Наявність електрорегулятор набагато зручніше, ніж два ТЕН. Температуру в цьому випадку можна регулювати дуже плавно, що особливо важливо в апаратах з ректифікаційної колоною.

Такий регулятор можна купити окремо, навіть якщо у вас є апарат з двома нагрівачами, підключити його нескладно. Зручно зробити це на ТЕН більшої потужності.

При появі деяких навичок роботи з електричним самогонним апаратом з сухопарнику, повертатися до звичайних вже не хочеться. Апарати промислового виготовлення, наприклад «Сатурн», «Умілець», «Веселий бородань», «Баварський» обладнуються сухопарнику, деякі барботером, терморегуляторами, термометрами та іншими аксесуарами, які допоможуть перетворити процес самогоноваріння в суцільне задоволення.

При покупці апарату з ТЕН звертайте увагу на те, з якого матеріалу зроблений корпус нагрівача і сам куб. Якщо вони зроблені з нержавіючої сталі або міді, то проблем не виникне. Алюмінієві вироби не тільки шкідливі для здоров`я, але і недовговічні - електрохімічна корозія швидко приведе їх в непридатність.

Друге, на що слід звернути увагу - вартість електроенергії. ТЕН досить ненажерливі і «накрутити» за один сеанс дистиляції можуть пристойну суму. При використанні апарату раз - два на місяць вона практично непомітна, але при більш частій роботі стає відчутною.

Досвід показує, що електричні самогонні апарати, особливо останніх моделей, набагато зручніше у використанні, ніж традиційні. Спробуйте.