Самогонний апарат wagner! Подивимося, що всередині

Конструкція апарату «Вагнер»

На відміну від багатьох апаратів зі схожою біографією, німецький самогонний апарат Wagner відрізняється відмінним дизайном, стильними ручками для перенесення і закругленими, згладженими лініями верхній частині куба і холодильника. Видно, що над зовнішністю апарату попрацював кваліфікований дизайнер.

Корпус виконаний з нержавіючої сталі

Якість виконання теж на висоті - шви акуратні й рівні, полірування рівномірна, всі кути відмінно витримані. Шпильки кріплення і баранці ретельно підігнані, як і прокладки. Вписується в загальний дизайн і біметалічний термометр на баку себе добре зрозумілий циферблатом і металевим обідком.

Кілька замала ємність перегінного куба - 14 літрів, ефективний обсяг - 10-12 літрів. По вінця куб наповнювати не можна -крім того, що рідина розширюється при нагріванні, брага при дистиляції пінитися і може потрапити в трубопровід. Це не зовсім бажано як для смаку самогону, так і для безпеки.

Горловина широка, що дозволить легко мити апарат зсередини

Якщо перегоняются ягідні браги, то разом з піною в трубки може потрапити і частина макухи. Хоча «Вагнер» (Німеччина) відрізняється трубками досить великого діаметра - більше 10 мм, все одно заливати повний куб небажано.

дефлегматор

Непогано придумана робоча розбірна конструкція, але не позбавлена ​​ряду недоліків. Одним з найбільш відчутних є відсутність термометра - за допомогою одного тільки вимірювача температури на баку повністю налаштувати температурний режим перегонки складно.

Кришка, що дозволяє встановити в дефлегматоре як сіточку з міді або нержавіючої сталі, що збільшують швидкість конденсації важких домішок - сивушних масел, для чого він власне і служить, так і будь-який ароматизуючий наповнювач. Тут теж є невелика недоробка - немає кошики або сітчастою підставки для ароматизаторів.

Якщо використовувати лимонні або апельсинові кірки або дубову кору, то слід врахувати, що вони намокають і розбухають. Маса їх зростає, і вони можуть щільно закупорити паропровід. Вибухом це не загрожує, але швидкість перегонки сильно впаде.

Дефлегматор і холодильник

При дистиляції чистої браги без домішок дефлегматор працює цілком ефективно і повторної перегонки самогону не потрібно, якщо своєчасно прибрати «голови». «Хвости» видаляються дефлегматором.

Для очищення самогону від легких домішок - альдегідів, ефірів, метилового спирту, які випаровуються раніше етилового спирту, найкраще зібрати грамів 200 самогону на самому початку дистиляції і безжально його вилити в каналізацію.

У цій рідині зібрані досить небезпечні отрути, які для харчових цілей абсолютно непридатні. Складно придумати для них застосування і в домашньому господарстві. Витрати на виробництво цієї частини самогону слід віднести на загальну собівартість напою, а саму рідину просто знищити.

Існує помилкова думка, що «первак» є найкращою частиною самогону, що в корені неправильно. Стан, викликане його вживанням, є не сп`янінням алкоголем, а токсичним ураженням нервової системи і організму в цілому.

холодильник

У самогонному апараті «Вагнер» використовується стандартний проточний холодильник зі змійовиком, запаяним в герметичну ємність з двома штуцерами для підключення шлангів. Силіконові трубки довжиною по 2 метри входять в комплект поставки. Силікон якісний, стінки трубок досить товсті, щоб не виникало зламів, а діаметр точно відповідає штуцерів.

Німецький апарат комплектується спеціальним перехідником, що дає можливість підключити шланги до будь-якого типу водопровідного крана. Як і у всіх охолоджувачах подібного типу, вода рухається від низу до верху і на виході самогон має температуру не вище 40С при невеликому натиску у водопровідній системі. Збільшення напору не надто впливає на швидкість конденсації і призводить тільки до збільшеного витраті води.

Загальне враження від апарату «Вагнер»

За функціональністю нічого особливого апарат собою не представляє. Звичайний середнячок, до якого приставка «профі» не зовсім застосовна, і країна походження Німеччина вгадується насилу. Працює він ефективно, контролю особливого під час перегонки не вимагає. Самогон виходить якісний навіть після першої перегонки. Якщо є час і бажання на другу перегонку, то цілком реально отримати чистий спирт вищого сорту.

Контролювати слід тільки температуру в баці і наявність води в шлангах холодильника. Виставивши температуру близько 80-85С через 1-1,5 години можна отримати до 3 літрів відмінного напою. Заявлені в інструкції до апарату 7 літрів отримати неможливо навіть теоретично, хіба що повторно переганяти чистий спирт.

Для побутового використання апарат дуже зручний - легкий, зроблений з якісного металу, не боїться випадкових ударів. Незручності виникають тільки через відсутність зливного крана в кубі, вже згадуваний сітки для ароматичних речовин в сухопарнику і кілька незручне розташування термометра - циферблат дивиться строго вгору, щоб побачити свідчення, потрібно нахилитися над апаратом.