Як зробити барбекю

Тому сьогодні ми поговоримо про різновиди і переваги мангалів і барбекю, а також про те, як зробити їх своїми руками.

Як всі ми з вами знаємо, мангал- це спеціальна жаровня для шашлику і не тільки. Якщо мангал побудувати з розумом, наприклад, викласти з цегли і оформити зі смаком, то такий мангал буде прикрасою вашого заміського будинку або дачі. Мало того, що він прослужить практично адже на ньому можна смажити не тільки барбекю, але і готувати інші страви і навіть просто розігрівати їжу.

За таким мангалом приємно буде збирати друзів, близьких і разом проводити вечори.

вибираємо місце

Перед тим, як шукати відповіді на запитання як зробити барбекю своїми руками, потрібно попередньо вибрати місце.

Те, що мангал особливо пожежонебезпечний, не посперечаєшся. Тому місце для його побудови вибираємо якнайдалі від бистровоспламеняющіхся об`єктів: будинку, лісу, дерев і дерев`яних виробів.

Спорудження варто розташовувати біля місця відпочинку, самим ідеальним варіантом буде, якщо мангал поставити біля літньої кухні або альтанки і звести над ним навіс. До речі, навісом можна закрити і поруч поставлений стіл і лавки, так ви будете захищені на випадок непередбаченого дощу.

Тут повинна бути оформлена для вашої зручності майданчик. Клумби і грядки не повинні бути розташовані дуже близько, інакше вся ця краса просто вигорить від високої температури. До майданчика по можливості слід продумати кілька підходів. І ні в якому разі, біля майданчика не повинен знаходиться туалет або сміттєві баки.

Ще одна рекомендація, перед будівництвом слід продумати такий момент, щоб дим від вогнища не потрапляв в житлові вікна.

Все необхідне щоб побудувати мангал

Розглянемо варіант, як зробити барбекю з цегли. Найкращим матеріалом для побудови буде шматочний цегла «пічної». Він має підвищену жароміцністю. Розчин для кладки повинен бути глина і пісок, але такий розчин необхідно попередньо замочити.

Якщо мангал буде будуватися на вулиці, то однозначно потрібен хороший фундамент, а для фундаменту відповідний матеріал: цемент, пісок, бутовий камінь, фанера або дошки для опалубки, арматура, каміння і щебінь.

Чи не обійдеться і без листа заліза, металевих куточків, решіток, засувок. Для зручності краще, звичайно ж, зробити робочу частину з нішами, в такому випадку стануть в нагоді стільниця з каменю, дверцята можна виготовити як з дерева, так і з металу.

Інструменти, які знадобляться: лопата, кельму, рівень, відра для розчинів, бетономішалка або корито, дискова пилка.

Обов`язково повинен бути проект, якщо самим зробити проблематично, то можна скористатися вже готовим проектом. Він потрібний не тільки для того, щоб по ньому виконувати роботи, а й для того, щоб розрахувати необхідний матеріал.

заливаємо фундамент

Перед тим, як зробити барбекю з цегли, спочатку потрібно залити фундамент.

Згідно розмірами проекту потрібно вирити яму.

Дно ями викладається бутовим каменем з щебенем, будується опалубка, яку необхідно зволожити.

Потім в яму виливається бетонна суміш з цементу і піску «1: 3» шарами і укладанням армуючої сітки. Важливо пам`ятати, що ні в якому разі не можна класти арматуру на дно ями. Ще одне, якщо яма невеликих розмірів, а стіни її рівні, то опалубка в такому випадку не потрібна.

Зверху фундаменту повинен лежати руберойд або звичайна плівка.

Якщо на вулиці спека, то для того щоб фундамент висихав рівномірно, потрібно підставу іноді збризкують водою. Для повного висихання бетону необхідно 1-2 тижні. Класти цеглу потрібно тільки після повного висихання бетону.

Цього час, як раз знадобиться для того, щоб приготувати глиняний розчин. У підходящої ємності необхідно замочити глину на тиждень, при цьому періодично помішуючи і підливаючи воду.

Після чого потрібно додати туди пісок. Якщо розчин достатньо хороший, то за консистенцією він схожий на густу сметану, такий розчин легко береться руками і не розтікається по ним.

Щоб перевірити якість розчину, необхідно трохи глини змішати з піском, скачати з цього розчину палять, діаметром 1 см. Якщо розчин хороший, тоді джгут не втратить форми, які не розтечеться і не потріскається.

Як правильно класти цеглу

Перед тим як класти цеглу за добу рекомендується змочити його в воді або хоча б перед самою кладкою опускати його в воду на пів хвилини. Це потрібно для того, щоб забезпечити хороше зчеплення і, до того ж, цегла не буде забирати вологу з глини.

Вашій увазі наведено спосіб як зробити барбекю з цегли своїми руками фото схеми креслення.

Найпростішим способом для мангала з цегли буде класти цеглу, зрушуючи при цьому кожен ряд на півцеглини спочатку в одну, потім в іншу сторону. Цоколь слід класти від кутів, рухаючись до центру по лініях, які слід зазначити заздалегідь. Після того, як будуть покладені 3 ряди потрібно перевіряти їх рівнем і схилом, при цьому класти армуючої сітки. Така дія потрібно проробляти після кладки кожних 3 рядів.

Перші два ряди робляться суцільними. Цоколь може бути різний висоти, також може бути не тільки суцільним, а й мати ніші для дров, деревного вугілля або який-небудь начиння.

Далі перехід до центральної частини, кладка топливника.

Для жаровні підійде відлите бетонну основу з армуванням, також жаровню можна викласти з цегли.

Якщо робити топливник у вигляді арки, тоді слід скористатися кружалам. Між цеглою слід залишати зазор розміром в 1 см. Найбільше в такому випадку підійдуть тріски. Таким чином цеглу можна розташувати рівномірно. Потім все це простір збризкують водою і заливається розчином. Кружало так залишається на 1 або 2 дні.

Верх топливника слід накрити залізобетонної балкою або залізним куточком. Потім все накривається ще одним рядом з цегли.

Для того, щоб горіння було якомога сильніше, потрібно щоб в жаровню проникав повітря, а для цього необхідно в момент кладки цегли залишати невеликі щілини.

Щоб мангал міг служити і як барбекю, то потрібно зробити невеликі виступи для того, щоб можна було ставити грати. Саму ж грати встановлюють на спеціальних металевих стержнях, вмонтованих в стіни будівлі.

Потім черга вітрових стін і димосборніка. Труба з широкою основою встановлюється на опорних колонах, догори труба звужується. Від потрапляння опадів захистить металевий козирок.

Проекти, схеми, креслення

Можна знайти досить велику кількість матеріалу на тему виготовлення мангалів і барбекю креслення як зробити своїми руками. За таким кресленнями, проектами або схемами можна зробити свій власний проект.

Найлегший спосіб зробити мангал

Найпростіше зробити цоколь, жаровню, для зручності можна викласти виступи для барбекю. Він зручний тим, що часу на його викладку йде мінімум, місця він займає категорично мало і матеріалів, відповідно, йде мізерна кількість. Дуже хороший варіант для дачі, де люблять збиратися сім`я у вузькому колі.

Ми так звикли поспішати в нашому житті, що зовсім забуваємо про головне, про своїх близьких, про свою сім`ю. Іноді варто зібратися чи тісним родинним колом, то чи з близькими друзями і мотануть на дачу. А якщо там буде вас чекати мангал, до того ж зроблений своїми руками, це зрадить затишку і тепла всьому відпочинку. Успіху і смачних шашликів!