Піч для копчення своїми руками

Якщо ви живете в приватному будинку або у вас є дача, то в весняно-літній період поласувати різними копченостями, зробленими власноруч - це те, над чим потрібно задуматися. Піч для копчення не являє собою нічого складного у виготовленні.

Для того щоб побудувати піч для копчення своїми руками, потрібні такі матеріали:

• Цегла (450 шт.)


• 4 залізні дверки


• Плитка для приготування


• засувка металева


• Арматура: штирі, дріт, куточок

Стандартна буржуйка робиться зі звичайних цегл. Їх повинно бути 450 штук. 270 штук піде на будівництво печі і приблизно 170 на трубу. Вона повинна виглядати так: (Див. Також: Карта сайту 2)

1. Труба - коптильня


2. Піч


3. Плита, яка з`єднує піч і трубу, щоб дим переходив з одного приміщення в інше

На печі-коптильні можна готувати кілька варіантів страв:

• Коптити (окіст, рибу, овочі, шашлик та інше в трубі-коптильні)


• Варити і смажити на печі (на металевій плитці безпосередньо над вогнем)

Коптильня дуже зручна не тільки для копчення, але і для щоденної готування на природі. Тут можна варити супи, смажити картоплю, м`ясо і готувати інші страви, які вимагають для приготування звичайну коптильню або духову шафу.

Піч Кроха своїми руками робиться з двох частин:

• Фундамент на глибині 50 см до рівня підлоги


• Верхня частина печі висотою 1,40 см

Висота крихти повинна бути близько 2 метрів. Щоб зробити піч, спочатку потрібно зробити фундамент.

Матеріали, які знадобляться для крихти:

• цегла


• цемент


• глина


• пісок


• решітка

• дверцята залізні


• плита чавунна


• засувка


• куточки


• сталева труба

Кроха має вигляд маленької російської печі. На ній можна готувати кожен день будь-які страви. Топиться коптильня дровами, вугіллям або комбінованим горючим матеріалом. Труба повинна виходити безпосередньо назовні, тому такі печі підходять або для приватних будинків, або будуються на вулиці під навісом. У квартирі таку дитину не поставиш.

При експлуатації пристрою, потрібно дотримуватися техніки безпеки:

• Не залишати буржуйку без нагляду


• Не допускати до печі дітей


• Не залишати поруч з піччю легко займисті предмети

Що таке піч-камін Марсель?

Піч камін Марсель - це пристрій, зроблений з чавунного каркаса і покрите зверху термостійкої фарбою. Камін має в комплекті трубу і дверку з термостійкого скла, яка дозволяє спостерігати за грою вогню в печі при приготуванні їжі або при використанні печі в якості обігріву будинку. (Див. також: Печі буржуйки своїми руками)

Зовсім недавно піч камін Марсель з`явилася на ринку. Вона передбачає кріплення біля стіни і кріпиться наглухо до неї спеціальної арматурою, яка входить в комплект. Якість такого агрегату дуже висока, піч потужна і має декілька режимів приготування їжі.

Крім того, що коптильню можна замовити, її можна змайструвати власноруч. Для цього потрібно:

• Мати всі необхідні матеріали


• Мати місце (будинок, дача)


• Інструкцію з виготовлення


• Правила техніки безпеки

Для того, щоб приступити до виготовлення, потрібно знати принципи роботи. Основне правило - зробити міцним фундамент і стіни. Решта - справа техніки.

Для каркаса підійде чавун або залізо. Металевої повинна бути труба і дверцята. Якщо всі матеріали є, то робимо піч. (Див. також: Виготовлення камінів своїми руками)

Камін Інгрід - це чавунна піч, досить невелика, вага її 70 кг, виробництво польське. Виглядає вона досить красиво. Висота трохи менше метра, можна її поставити на підлогу в будинку і готувати на ній їжу. Однак є й недоліки.

недоліки:

• Велика витрата палива


• низька тепловіддача


• Неможливість використання в квартирних умовах


• Дим коптить приміщення, дрова і вугілля засмічують підлогу.

зручність:

• Легка у використанні


• Ідеальна для дачі


• Малогабаритна і красива

Самостійно таку буржуйку можна змайструвати так:

1. Поставити звичайну бетонну плиту на землю.


2. На неї поставити сталеву ємність з двома отворами збоку і однією зверху.


3. Внизу маленький отвір затулити чимось у вигляді дверки - буде засувка.


4. Великі двері спереду буде для засипання палива (дрова, гілки, вугілля).


5. Вгорі на отвір ставиться друга плита для того, щоб на неї можна було ставити чайник, каструлю, сковороду і інше. Однак для швидкості розжарювання дна посуду, можна ставити на відкритий вогонь.


6. Ззаду потрібно приварити чавунну трубу - димохід, яка повинна виходити на вулицю, якщо піч у хаті, або просто направлятися вгору у дворі.
(Див. також: Літня піч своїми руками)

Ось і вся конструкція.

Техніка безпеки

• Чи не заглядати в піч, коли в ній горять дрова чи вугілля. Звідти можуть в обличчя вилетіти палаючі уламки.


• Не допускати дітей до грубки.


• Не залишати піч без нагляду.


• Чи не розташовувати поруч з піччю горючі матеріали.

Піч камін Танго - це дуже компактна і зручна піч для дачі, яка працює на дровах і має високу тепловіддачу. Завдяки цій печі, будинок швидко нагріється і буде довго тримати тепло. Крім того, у печі є величезний плюс - можна спостерігати за вогнем через жаростійка скло. Корпус виготовлений з сучасного нержавіючого металу, який довгий час буде радувати господарів.

На поверхні буржуйки можна готувати, нею можна обігрівати будинок, а також встановлювати піч для прикраси, це буде прекрасне доповнення до будь-якого інтер`єру. Проводиться пристрій на Україні, тому має недорогу вартість, невеликі розміри і в комплект входить інструкція із застосування. Техніка безпеки в принципі така ж, як і у будь-який інший печі. (Див. також: Піч чавунна для дачі)

Щоб почати будувати камін-піч, потрібно подумати в якому місці будинку його встановити. Адже дуже важливо, щоб правильною була тяга. Якщо тяга буде низькою, то весь будинок буде в диму, а при високій тязі, паливо занадто швидко згоряє і це зайві витрати.

Крім тяги, в будівництві каміна дуже важливу роль відіграє ізоляція. Ізоляція для коптилень і камінів передбачає не випускання тепла повз печі, а також забезпечує безпечну роботу пристрою.

Що таке ізоляція і як її робити самостійно?

Для термоізоляції, тобто для утримання тепла всередині, потрібна мінеральна вата. Такий матеріал можна легко дістати на ринку. Задня стінка повинна бути ізольована за допомогою плити з алюмінієвою фольгою. Задня стінка кріпиться на спеціальний стійкий до температур клей або на дюбеля.

Щоб стінки плити щільно прилягали один до одного і не створювали щілин, потрібно використовувати алюмінієву самоклеючу стрічку, яка виключить будь-які щілини на стиках.

У плити повинні бути дві решітки: у верхній частині і в нижній частині каміна. Вони призначені для вентиляції і охолодження матеріалів. Матеріали потрібно використовувати тільки термостійкі до температури до 600 градусів.

Торма - це відома фірма виробників камінів в Німеччині та Словаччині. Ці дві держави спільно виготовляють якісні та доступні печі. Вибір у фірми великий. Всі вони відповідають нормам і стандартам якості, фірма має сертифікати на виробництво печей. Вони виготовлені з чавуну з додаванням термоізоляційних матеріалів. Дизайн печей робить їх ідеальними для будь-якої дачі або заміського будинку. На грубці можна готувати, використовувати її для обігріву або для створення затишної обстановки. Як і безліч інших печей, печі Торма працюють на дровах, маю високу тепловіддачу, і довгий час служать без поломок і збоїв.

Чеська компанія Ромотоп по виробництву камінів вже 20 років радує своїх покупців якісними печами камінами.

Зараз компанія підвищила свою продуктивність від невеликих по початку обсягів, до більш масштабних. Зараз печі Ромотоп користуються великим попитом на світових ринках. Печі каміни Ромотоп - це зручно, тепло і затишно.

Піч камін Дніпро - це зручна буржуйка українського виробництва, яка нічим не поступається за якістю зарубіжним виробникам. Висота - півтора метра, має велике вікно з жаростійкого скла, яке дає можливість спостерігати за вогнем. Піч безпечна в експлуатації, з неї не вилітають іскри, і не летить сажа. Внизу є відсік для дров, які перед топкою можуть там спокійно просушитися і легше, потім горіти. Піч не призначена для кам`яного вугілля, а може приймати тільки дрова. При завантаженні дров - 4 кг, піч може утримувати тепло близько 8 годин. Цей камін піч просто незамінна взимку на дачі. На ній можна готувати і швидко створити затишок і тепло.

Дворова піч своїми руками може бути зроблена з безлічі різних варіантів матеріалів. Але найбільше використовують для таких цілей чавунний каркас і горючі матеріали - дрова. У дворі буржуйка необхідна для приготування великої кількості їжі, а також для смаження шашликів на свіжому повітрі. Крім того, часто такі печі використовують в сільській місцевості для приготування їжі худобі. На такий буржуйки влітку кип`ятять воду або варять кукурудзу. Так як в будинку влітку спека і варити зовсім недоречно, тому як стане ще спекотніше, то вулична піч стане незамінним варіантом. А взимку таку грубку також можна використовувати. Однак заздалегідь варто подбати про ізоляцію, щоб тепло не йшло назовні.

Змійовик своїми руками - це іншими словами теплообмінник, який потрібно виготовити самостійно разом з пічкою. Теплообмінник необхідний для утримання тепла і тому без нього ніяк не обійтися. Для цього знадобляться:

• сталева труба


• Бак з водою


• Трубу зігнути в кільця.


• Опустити в бак з водою.


• Це буде відмінний теплообмінник. Він буде і охолоджувати, і нагрівати воду і передавати тепло печі.

Принцип роботи

Чому теплообмінник називають змійовиком? Тому що трубу потрібно привести в форму змії. Щоб теплообмін був найкращим, брати потрібно сталь, однак якщо її немає, то підійдуть і інші матеріали6 мідь, алюміній. Крім змійовика, можна зробити сорочку, яка також буде теплообмінником. Для цього потрібно в одну ємність в водою помістити іншу, яка менш об`ємна. Щоб з`єднати їх, потрібна зварювання, тому тим, хто вміє користуватися зварювальним апаратом, не буде ніяких проблем у винаході теплообмінника-сорочки.