Коптильня з шматка труби поради по виготовленню

Цей спосіб також підійде в тому випадку, коли ви хочете урізноманітнити святковий стіл, приємно здивувавши гостей і побалувати своїх домочадців. Домашня коптильня, яка підійде по всіх параметрах саме для наявного мангала, може бути виготовлена ​​зі звичайної труби.

Перший варіант коптильні зі шматка труби

Тип горизонтальний під мангал

Збираємо інструменти:

1. болгарка;
2. зварювальний апарат;
3. крейда (для розмітки);
4. лінійка.

Необхідні деталі:

Довжина вироби лімітується шириною мангала, коптильня не повинна виступати з обох сторін більше ніж на 5 см.

• труба (діаметр трохи менше 426 мм);
• 2 листи металу (зі сторонами не менше діаметра циліндра);
• металеві куточки;
• петля;
• ручка.

Ще знадобляться решітка, піддон для збору жиру. Піддон також можна зробити своїми руками з листової нержавіючої сталі.

збірка

На внутрішній стороні труби поздовжньо приварюють куточки таким чином, щоб вони знаходилися трохи вище лінії діаметра. Вони повинні бути коротше загальної довжини на 3-4 см з обох сторін. Це напрямні для решітки і піддону. Наступний крок, заварити одну сторону кругом, вирізаним з листа металу. Інша сторона буде служити дверима. Там необхідно приварити петлю, а до неї 2-й «кругляш», ручку і гачок для закривання дверцят.

На самому мангалі приварити 2 відрізка куточків, вони будуть утримувати апарат від перевертання. Таким чином, агрегат зібраний своїми руками готовий.

Важливо. Дверцята не повинна повністю прилягати, залишаючи можливість зовсім невеликого руху повітря.

переносна коптильня

Переносна коптильня для завзятих рибалок, які люблять смачно поїсти, також досить просто збирається. Виконати її можна в двох варіантах. Невелика різниця в матеріалах і техніці виконання, інструменти все ті ж.

Варіант 1

• труба (діаметр трохи менше 377 мм);
• 2 петлі;
• металеві куточки;
• 2 ручки;
• 2 комбінованих замку;
• 2 листи металу (зі сторонами не менше діаметра циліндра коптильні).

збірка

Довжина вироби, зробленого своїми руками, лімітується тільки фантазією. Обидва отвори заварюються. Вирізаємо двері. Для цього, між іншим вийшов циліндр горизонтально. Проводимо подовжнюлінію, не доходить до торців на 10-15 см. Паралельно їй проводимо другу, на відстані 1/3 від периметра вироби. З`єднуємо їх поперечними лініями і вирізаємо вийшов прямокутник болгаркою. З`єднуємо вирізаний шматок з корпусом петлями. Всередині, поздовжньо приварюють куточки, не забувайте залишити зазори між піддоном і торцевими стінками, для циркуляції диму. Кріпимо замки і решту дрібниця. Вуаля, коптильня готова.

Таку конструкцію можна розмістити на плоских каменях, цеглинах або дугоподібних підпорах для розведення під нею вогню.

Напрямні куточки не тільки закріплюють зварювальним апаратом, також їх можна посадити на заклепки.

Варіант 2

З попереднього варіанту виключаємо замки і петлі, додаємо металеву стрічку (шириною не менше 5 см). В іншому все теж.

збірка

Як в попередньому варіанті, довжина, залежить тільки від ваших побажань. Першим пунктом, всередині кріпимо куточки так, як описано у варіанті №1. Із зовнішнього боку приблизно посередині, розміщуємо ручку. Потім заварюємо одну сторону «кругляш». На другий «кругляш» по периметру наварюєш металева стрічка з тим розрахунком, що б вона щільно надягала на трубу. Це і буде дверцята, до неї природно, так само посередині кріпиться ручка. На дно насипаємо тирса або тріску, покладемо рибку, закриємо. Залишається розвести вогонь і дочекатися закінчення процесу копчення. В такому агрегаті, зробленому своїми руками, продукти готуються від 40 хвилин до півтори години.

Циліндрична піч-коптильня

вертикальна коптильня

Є люди, які віддають перевагу вертикальні будови, але навіть в цьому випадку, коптильня швидко і просто збирається своїми руками. Відмінності вертикальних споруд полягає в тому, що туди можна помістити кілька грат і потрібно тільки 1 піддон для збору жиру. В цьому випадку весь фокус в діаметрі, чим він більший - тим ширше будуть грати для копчення, відповідно більше продуктів (риби, птиці, м`яса) можна закласти за один раз. Збирається вертикальна коптильня тими ж інструментами, що і горизонтальна.

матеріали

• труба (діаметр трохи менше 426 мм);
• ручка;
• металева стрічка (шириною не менше 5 см);
• арматура;
• металеві куточки;
• труба 10 см (невелику, для димоходу);
• 2 листи металу (зі сторонами не менше діаметра заготовки).

збірка

Заварюємо «кругляш» одну сторону труби, метал повинен бути товстий, інакше швидко прогорить - це буде дно. На другий «кругляш» наварюють стрічку, що б він щільно надягав - це буде кришка. У кришці робимо отвір під димохід, не забуваємо про ручку. Згинаємо арматуру буквою П, так що б ця «буква» містилася в трубу. Таких «букв» має бути дві і їх необхідно приварити одну до іншої, попередньо перехрестивши між собою. У місцях кріплення решіток до арматури, приварюють куточки, для стійкості. Всю цю конструкцію поміщаємо в коптильню.

Відстань між гратами в висоту, не повинно бути менше 20 см, в іншому випадку продукти будуть погано прокопчени.

До днища приварюють куточки - це будуть ніжки. Правда, замість металевих куточків можна використовувати цеглу, це вже кому як подобається. Також замість кришки можна використовувати щільну мішковину, попередньо намочивши її. Як виявилося, зібрати своїми руками коптильню не так уже й важко.