Популярний рецепт копчення яєць докладний опис

У кулінарії безліч смачних і оригінальних страв. В їх число входять копчені яйця, які є відмінною закускою. Можна купити цей продукт в магазині, але якщо приготувати їх самостійно, то зможете здивувати гостей. Їх можна подавати як окрему закуску з овочами, або ж додавати в салати. Копчені яйця є неймовірним стравою, яку можна зготувати в домашніх умовах. Існує кілька способів для приготування копчених яєць, і, перш ніж приступати до приготування, підберіть для себе відповідний рецепт.

Для приготування цієї оригінальної закуски можуть знадобитися не тільки певні продукти, а й спеціальні пристрої. Заздалегідь придбавши все найнеобхідніше, можна приступати до готування. Процес приготування такої їжі, як копчені яйця, в перший раз легше і швидше, якщо застосовувати покроковий рецепт. Поступово ви зможете запам`ятати необхідну послідовність і кількість інгредієнтів, необхідних для приготування копчених курячих яєць, і рецепт вам буде вже не сильно потрібен.

Подавати копчені курячі яйця можна на сніданок, обід, вечеря, а також на святковий стіл і фуршет. Одним із способів приготування копчених яєць є класичний рецепт. Надалі можете додавати або прибирати компоненти зі складу на свій розсуд, але для приготування в перший раз дотримуйтеся цього простого рецепту. Основним інгредієнтом є яйця. Ви можете приготувати будь-яку кількість, але враховуйте пропорції приправ і спецій. Одним з важливих інгредієнтів приготування копчених курячих яєць є рідкий дим, який надає страві неймовірний аромат і смак. Також будуть потрібні наступні компоненти:

свіжі курячі яйця в кількості 5-6 штук;
0,5 літра води;
1 половинка лука або невелика цибулина;
3 чайні ложки цукру;
2 чайні ложки солі;
1/4 чайної ложки імбиру;
запашний перець в кількості 5-6 горошин;
2 столові ложки лушпиння цибулі;
2 столові ложки рідкого диму.

Рекомендуємо: Копчення індички в домашніх умовах

Як відбувається процес приготування

Рецепт приготування нескладний. Поставити воду на палаючий вогонь і дочекатися її закипання. Необхідно дрібно нарізати цибулю і змішати його з приправами і спеціями, після чого додати в каструлю з киплячою водою.

Слідом потрібно покласти необхідну кількість цибулиння і варити близько 3-4 хвилин після закипання. Після цього каструлю потрібно зняти з вогню, процідити, залишити до повного охолодження і додати рідкий дим.

Поки приготована суміш охолоджується, потрібно відварити яйця, очистити їх від шкаралупи і покласти в каструлю з готовою сумішшю.

Після цього повинно пройти близько 4-5 годин, і копчені курячі яйця готові до вживання. Щоб видалити залишки лушпиння і цибулі, можете протерти копчені яйця серветкою і подавати на стіл. Ось і весь рецепт приготування смачної страви!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі