Самогон на кедрових горішках благородний напій і цілитель

Переваги та протипоказання

Багатьох початківців винокурів цікавлять переваги і недоліки самогонки на кедрових горіхах. Користь і шкода може принести здоров`ю людини будь-який алкоголь, і наявність в його складі витяжки з кедрового горіха не применшує шкоду, якщо вживати його без зупинки. Щоб зрозуміти, в чому плюси такого напою, досить розглянути компоненти, що входять до складу горіхів, їх налічується більше п`ятнадцяти різновидів органічних амінокислот.

Велика частина корисних речовин міститься в шкаралупі, її теж рекомендується використовувати для настойки

Крім усього в плодах є:

• білки;
• аскорбінова кислота;
• жири;
• масла ефірні;
• рослинна клітковина.

Це далеко не весь список корисних для організму речовин в кедрових горішках. Велика частина мікро- і макроелементів при наполяганні поглинається самогонкою, що робить її справжнім еліксиром здоров`я.

Горіхи використовуються вже на останній стадії приготування самогону - наполягання, в процесі дистиляції та підготовці бражки не потрібні

1. За рахунок підвищеного вмісту кальцію настоянка на самогоні буде корисна людям із захворюванням опорно-рухової системи.
2. Дубильні компоненти в напої діють як протизапальний і антисептичний засіб. Вони сприяють швидкому загоєнню ран і їх дезінфекції.
3. Аскорбінова кислота допомагає поліпшити процеси синтезу колагену, кровотворення та ін. Крім усього настій самогону на кедрових горішках в народній медицині вважається одним з кращих засобів для регулювання згортання крові, зміцнення судинної системи та імунітету.
4. При грамотному застосуванні напій налагоджує роботу органів травлення. Тому він рекомендований при таких хворобах, як утворення каменів в жовчно міхурі, шлункова виразка, порушення роботи проток, що виводять жовч.
5. Крім того, настоянку на кедрових горіхах на самогоні можна застосовувати для очищення організму від токсинів і шлаків.

У ложці ліки, в чашці - отрута. Не варто забувати про це, використовуючи кедрову горілку для лікування тієї чи іншої хвороби

Знамениті знахарі застосовують настій при появі захворювань епідермісу, імпотенції, втрати слуху, мастопатії. Але як будь-які ліки, настоянка на горішках на самогоні володіє і протипоказаннями, їх потрібно враховувати в першу чергу.

Не рекомендується застосовувати цілющий засіб:

• вагітним і в період лактації;
• при наявності проблем з кровоносною системою - варикоз, закупорка вен, тромбоз, тромбофлебіт;
• при хворобі печінки, нирок;
• дітям і підліткам.

Попередньо перед тим, як наполягати самогон на кедрових горішках, слід дізнатися у лікуючого знахаря, в яких дозах і скільки днів можна вживати напій, щоб не нашкодити організму.

ВІДЕО: Рецепт класичної кедровки

Рецептура приготування дистиляту

Отримати самогонку на кедрових плодах можна тільки одним способом - настоюванням. Але перед цим слід вивчити рецепт приготування спирту в домашніх умовах. На тематичному сайті Алкофан Ру представлено безліч варіацій виготовлення браги, але для настойки самогону на кедрових горішках підійде найпростіший метод.

Дистилят готують, переважно, з цукровою браги, очищають її, роблять подвійний перегін і фільтрують. Чистий самогон міцністю 42-45 ° можна наполягати на обраному ароматизаторі

Як готується сусло:

1. Розведіть у воді 5 кг цукрового піску в 20 л питної води, попередньо активовані дріжджі. Температурний режим рідини повинен бути не менше 30 ° С, інакше дріжджова суміш не почне дію.
2. Все ретельно перемішайте, залийте в бродильно ємність і поставте її в тепле місце на 2 тижні.
3. Протягом цього періоду слід періодично перемішувати вміст.

Брага до перегонці готова. Тепер можна ставити на вогонь самогонний апарат і чекати «голів» для зняття. При виході перших 150 мл виводить патрубок переставляється в банку для основного продукту. Тут важливо не упустити момент, коли фортеця впаде до 40 °, це означає, що пора підставляти ємність для відходів «хвостів».

Далі дистилят очищається будь-яким методом, освітлюється і, при необхідності, ставиться на перегонку. Після цього приступайте до вивчення, як настояти самогон на кедрових горішках.

З цією статтею читають: Як очистити самогон молоком

способи настоювання

Існує безліч рецептур, як настояти самогон на кедрових горіхах. Як правило, відрізняються вони лише терміном настоювання і складом, в який можуть входити фрукти, ягоди, прянощі і трави. Розглянемо найбільш затребувані варіації.

Можна використовувати горішки в чистому вигляді, з розколотою шкаралупою або додавання ароматизаторів

Рецепт горіхового настою з травами

Для приготування потрібно підготувати наступні продукти:

• самогон міцністю 45 - 2 л;
• кедрові горішки - 100 гр;
• цукор - 120 гр .;
• гвоздика - 1 бутон.

Використовуйте цілісні поди разом зі шкаралупою. Роздробити їх на великі частки і покладіть в банку. Додайте цукор з гвоздикою, залийте 1 л самогону, щільно закрийте і поставте в темне місце на 8-10 діб. Далі процідіть суміш, додайте в неї решті спирт. Такий продукт не має обмеженого терміну зберігання, але за умови, якщо він буде стояти в темному і прохолодному місці.

Наполягання самогону на кедрових горішках і апельсинової шкірці

В якості основних інгредієнтів використовуйте:

• самогонку - 1 л;
• цукор - 2 ст. л .;
• кедрові горіхи - 100 гр .;
• ванілін - 5 гр .;
• листя смородини - 2 шт .;
• апельсинова шкірка - з 1 великого плоду.

Наріжте, трохи підсушіть апельсинову кірку і смородинові листя. Відокремте шкаралупу кедрового горіха, але не викидайте, після чого всі складові плоду залийте окропом, ретельно розмішайте і злийте рідину. Дані маніпуляції потрібно повести 3 рази.

Помістіть компоненти в банку, залийте самогонкою. Ємність щільно закрийте кришкою і протягом 9 днів витримуйте в темному місці.

Настоянка самогону на кедрових горішках готова, коли колір стане насичено коньячним

Скільки наполягати самогон на кедрових горішках повністю залежить від переваги винокура. Термін може досягати 30 днів. Чим більше часу всі інгредієнти знаходяться разом, тим інтенсивніше будуть ароматичні якості напою.

Така настоянка - чудовий напій, але смак розкриється повністю тільки через місяць. Якщо раніше відфільтрувати, дистилят встигне тільки змінити колір.

По закінченню витримки самогонка проціджують 3-4 рази і ставиться в холодильник на тиждень.

Наполягання спирту на шкаралупі горіхів

Що потрібно:

• шкаралупа - 300 гр .;
• самогонка - 400 мл.

Помістіть в банку інгредієнти, закрийте кришкою і залиште на 24 дня. Процідіть, перелийте в пляшки.

Даний настій використовується тільки для лікування, для звичайного узливання смак занадто специфічний.

кедровий коньяк

Кедрівка на самогонку, виготовлена ​​з даного рецептом має смакові і ароматичні подібності з коньяком.

Приготування настойки зі смаком і ароматом коньяку

Для приготування підготуйте такі інгредієнти:

• спирт подвійної перегонки - 3 л;
• горіхи - 300 гр .;
• бутони гвоздики - 3 шт .;
• цукровий пісок - 4 ч. л .;
• ванільний цукор - 12 гр .;
• кориця в паличках - 1 шт.

В цьому випадку дуже важливо дотримуватися пропорції, скільки кедрових плодів зазначено в рецепті, інакше коньячного ефекту не вийде.

Самогон на горіхах повинен настоюватися 4 тижні, після чого він проціджують. Далі розтоплюється цукор і уварюють до потемніння кольору. Сироп подмешивается до алкоголю, в суміш додається гвоздика, ванілін, кориця. Ємність закривається щільною кришкою і поміщається в прохолодне місце на 5 тижнів. Рекомендується двічі на тиждень струшувати в ємність, в останню добу перед проціджуванням вже не чіпають, щоб осад ліг.

Більш насичений смак і аромат вийде, якщо термін настоювання буде більше 4 місяців. Також в якості резервуара для витримки краще використовувати бочонок з деревного матеріалу. Але якщо такого посуду в наявність немає, можна обійтися скляною тарою з герметичною кришкою.

ВІДЕО: Рецепт сибірської (царської) настойки